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14. Juni 2024
Lifestyle

Alleskönner Grünkohl: 8 Gründe, warum das Wintergemüse auf den Teller sollte

Grünkohl enthält unter anderem Vitamin A, C und K, Folsäure, Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen, Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und den Pflanzenfarbstoff Chlorophyll. Und das in rauen Mengen: So zählt Grünkohl mit rund 120 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm beispielsweise zu den Vitamin-C-reichsten Nahrungsmitteln. Der Vitamin K-Tagesbedarf wird mit 100 Gramm Grünkohl gar bei Weitem […]

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