×
15. April 2024
Genuss

Als Zaungast im Pinzgau

Diese Hühnersuppe, warum schmeckt sie so unglaublich gut? Sie ist dunkel, leicht entfettet. Viele Karkassen von klarem Aroma müssen da im Spiel gewesen sein. Dazu Ingwer, darin das endgültige Grießnockerl. Jeder Löffel Suppe eine starke Ansage, eine Konzentration an Umami und Gewürzen. Elixier gegen Kälte und kurze Tage, Brandmauer gegen Schnupfen und Halsweh. Fragen wir […]

Mehr Dazu