Talianska ostrovná kuchyňa: Cestoviny s láskou z Pantellerie
„Bella Notte“ alebo „Krásna je noc“ platí najmä vtedy, keď si ju môžete vychutnať pod hviezdnou oblohou s červeno-bielo károvaným obrusom a veľkou porciou talianskych cestovín pri sviečkach. Linguine s mandľovým pestom sú jedlom, ktoré konkuruje klasickej boloňskej omáčke.
En español: Španielska huslistka María Dueñas hosťom v Rakúsku
Držiteľka ocenenia Opus Klassik, medzinárodne známa a pritom skromná: Huslistka María Dueñas žije svojou vášňou a talentom a zostala pritom úplne pri zemi. schauvorbei.at jej umožnil podeliť sa o krásne stránky života hudobnej superhviezdy klasickej hudby.
V ústrety novým brehom: 45 penziónov na Novej pláži pri Neziderskom jazere
Prirodzený, burgenlandský, výnimočný: S ansámblom „Guesthouse“ vytvára Esterhazy ukážkový projekt pre udržateľný cestovný ruch pri Neziderskom jazere, kde architektúra, environmentálne povedomie a kvalita života stoja v súlade. Nové miesto na príchod, vypnutie a nadýchnutie sa.
Operné kúzlo 2026: „Tosca“ v kameňolome St. Margarethen
Opera v kameňolome St. Margarethen oslávi v roku 2026 okrúhle jubileum – a urobí tak dielom, ktoré ako máloktoré iné symbolizuje vášeň, dramatickosť a hudobnú intenzitu. Pucciniho „Tosca“ – to je opera v tej najčistejšej podobe: monumentálna, emocionálna a nezabudnuteľná.
Taste of Travel: Fisch-Tacos mit Rotkohl und Karotte
Či už na raňajky, na grilovačku alebo ako snack: V Mexiku a USA nesmú taco chýbať v jedálničku. Kým v Mexiku sa často podávajú s grilovanou rybou, jemne nakrájaným ľadovým šalátom a salsou ako toppingom, v USA stavajú na vyprážanú rybu v pivnom cestíčku s coleslawom z červenej kapusty. Tento recept kombinuje to najlepšie z oboch svetov: grilovanú rybu na kapustovom šaláte.
Amore na čítanie: Rozhovor s Marcom Wandom
Smrť, strata, hudba a priateľstvo: „Dass es uns überhaupt gegeben hat“ je kniha, ktorá vás tak ľahko nepustí. Marco Wanda je ako autor pôsobivo úprimný a portálu schauvorbei.at poskytol pohľad do života hudobníka, ktorý dosiahol viac, než si kedy dokázal predstaviť.
Nová interpretácia: Šakšuka na grécky spôsob
Šakšuka – tradičné jedlo zo severoafrickej a blízkovýchodnej oblasti. V tejto variante sa stáva novým obľúbeným jedlom z fúznej kuchyne. Zjemnená fazuľou a halloumi namiesto syra feta získava grécky nádych. Ozdobená čerstvou mätou, petržlenovou vňaťou alebo oreganom je výdatné raňajky rýchlo na stole.
Vietnamese made easy: Kokosová panna cotta s broskyňovým coulis s citrónovou trávou
„Jednoduché recepty na každý deň“ je motto kuchárskej knihy „Vietnamese made easy“. Dnes na jedálnom lístku: ázijská kuchyňa stretáva taliansku. Krémová panna cotta so sladkosťou broskyne a sviežosťou citrónovej trávy je dokonalým ukončením každej večere.
Švédska klasika: Zemiakové placky so slaninou a brusnicami
Švédi milujú sýtu domácu stravu a zemiakové placky k nej rozhodne patria. Zatiaľ čo v Rakúsku ich poznajú s jablkovým pyré, vo Švédsku si ich vychutnávajú so slaninou a brusnicami. Môžete si ich tiež skvele pripraviť na panvici nad otvoreným ohňom pri kempovaní po dlhej túre alebo o nich snívať v pohodlí domova medzi trpaslíkmi, červenými drevenými domčekmi a kúpeľom v lese.
We are Family: 2. generácia festivalov Wiesen oslavuje jubileum
Život s umelcami, ktorí stáli na veľkých pódiách, bubnovanie s umelcami pred vystúpeniami a zažiť všetky šou naživo. Znie to ako práca snov, však? V rozhovore pre schauvorbei.at poskytuje dcéra zakladateľa festivalov Wiesen, Juliane Bogner, pohľad na svoje najkrajšie spomienky a vízie do budúcnosti.