Matcha je jemne mletý zelený čaj z Japonska, ktorý má nielen v Ázii dlhú tradíciu, ale stáva sa čoraz populárnejším aj v západnom svete. Čo však robí matchu takou výnimočnou? Rozdiel oproti bežnej káve spočíva predovšetkým v kombinácii kofeínu a L-theanínu. Ide o aminokyselinu, ktorá pôsobí upokojujúco a zároveň podporuje sústredenie.
Zelený superhrdina
Zatiaľ čo káva poskytuje krátkodobý príval energie bez toho, aby telo dlhodobo podporila, matcha zabezpečuje dlhotrvajúci zdroj energie, ktorý má zároveň upokojujúci účinok. Na rozdiel od rýchleho kofeínového „high“ z kávy zostáva účinok zeleného čaju stabilný, bez pocitu náhlej vyčerpanosti po vyprchaní účinku kofeínu. Kombinácia kofeínu a L-theanínu zabezpečuje, že ste bdelí a zároveň zostávate uvoľnení – dokonalý stav pre sústredenú prácu alebo tvorivé činnosti. Mnohí tento pocit opisujú ako „bdelý pokoj“.
„Zelený čaj, najmä matcha a ručne vyberané odrody z japonských tienistých plantáží, ponúka mnohé výhody,“ vysvetľuje Georg Stossier, lekár so zameraním na všeobecné lekárstvo, urgentnú medicínu, ortomolekulárnu medicínu a funkčnú myodiagnostiku v Bleib Berg F.X. Mayr Retreat. Patrí k nim zvýšený prísun tekutín a dodanie cenných antioxidantov, ktoré môžu telu pomôcť pri detoxikácii. Vďaka svojmu zásaditému účinku prospieva aj najväčšiemu orgánu človeka – pokožke. „Matcha obsahuje obzvlášť veľa chlorofylu a katechínov. Vďaka tradičnej príprave bez plastových vrecúšok neobsahuje ani zvyšky plastov – ďalší plusový bod,“ dodáva lekár.
Nový štart do dňa
Ďalšou výhodou matchy je, že podporuje imunitný systém. Kto sa ráno rozhodne pre šálku matchy namiesto kávy, robí niečo dobré nielen pre svoje telo, ale zabezpečuje si aj zdravú a udržateľnú alternatívu v každodennom živote. Kto je teda pripravený vymeniť svoju rannú šálku kávy za matchu, môže nielen profitovať zo zdravotných benefitov tejto superpotraviny, ale aj vedomejšie formovať svoj životný štýl – a to začína už prvým dúškom dňa.
