Úspešné spolužitie špičkového vinára a vynikajúcej gastronómie, ako sa s ním možno v Rakúsku stretávať čoraz častejšie, nájdete aj v tejto reštaurácii sídliacej v starom vinohradníckom dvore. Pod barokovými klenbami a v záhrade, ktorá je čo najviac odclonená od hluku z ulice, rozmaznáva úspešné duo Hartmuth Rameder (servis) a Erwin Windhaber (kuchyňa) svojich hostí, z ktorých sa mnohí vracajú – čo je najkrajší kompliment pre podnik v turisticky dobre rozvinutom regióne, akým je Wachau, kde nie je núdza o zaujímavé kulinárske adresy. Windhaber predvádza svoje umenie: karfiol s Ajoblanco (pozdrav z Andalúzie, vynikajúce jedlo), mäta, kešu oriešky a koriander, agnolotti s bukovými hubami, teľacou hlavou a Madeirou, k prepelici podáva zeler, lieskové oriešky a hľuzovky z Périgordu, k čokoláde Valrhona zase krvavé pomaranče. K jedlu tu mimochodom nenájdete len fantastické vína z rodiny Hirtzbergerovcov (ponuka s úctyhodnou hĺbkou ročníkov), ale aj kompetentne zostavené kompendium špičkových medzinárodných vín. Nemusí to byť vždy rakúske sladké víno, občas to môže byť aj portské alebo Madeira.
