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29. Mai 2024
Advertorial Kulinarik

Burgenländisches Sterzfestival

Ansicht von oben auf Sterz mit Bohnensuppe
Bohnensterz gilt auch als Souldfood des Burgenlandes! © Klemens König

Von Bohnen- bis Heidensterz mit Buchweizenmehl, Gurkensalat, Kaffee, Rahmsuppe, Apfelmus oder Milch – der Sterz ist eines der bekanntesten Gerichte des Burgenlandes. Nachdem das erste Sterzfestival in Donnerskirchen ein großer Erfolg war, gibt es nun eine Fortsetzung. Nach einem Termin auf Schloss Tabor folgt ein weiterer am 23. September 2023 in der Kellergasse Purbach, wo das Festival seinen Abschluss findet. Es wird viele Köche geben, die alle erdenklichen Sterzvarianten kochen, welche mit dem legendären Uhudlersturm genossen werden können. Neben dem Showkochen gibt es auch ein Programm für die Kleinsten. Konzerte und ein DJ aus Athen machen das ganze kultig.

Ganz im Sinne des Festivals werden zahlreiche Gastronomen im Burgenland unterschiedlichste Varianten des Gerichtes in ihre Speisekarten aufnehmen. Darunter auch Max Stiegl vom Gut Purbach oder das Gasthaus Krutzler im Uhudlerland. Beim ersten Sterzfestival wurde um die Einsendung von Rezepten gebeten, aus welchen dann das „Sterz Kochbiachl“ entstand. Jeder Gast erhält auch eine Ausgabe geschenkt.

Burgenländisches Sterzfestival am 23. September 2023 von 12 Uhr bis 20 Uhr
Kellerplatz Purbach Kellergasse
7083 Purbach am Neusiedlersee
https://www.genussburgenland.at/sterz-festival-burgenland/