Köstliches aus Thailand: Massaman-Curry
Massaman-Curry ist eines der köstlichsten Gerichte der thailändischen Küche, das seine Ursprünge im 17. Jahrhundert SIam hat, beeinflusst durch Handel, Politik und Religion sowie Zutaten von persischen und orientalischen Händlern. Das Ehepaar Simi und Stefan Leistner, erfahrene Köche und Autoren, beschreiben in ihrem Kochbuch „Authentic Asian Food“ die Zubereitung dieses Gerichts mit Rindfleisch, ergänzt durch typische Gewürze und Zutaten wie Sultaninen, Koriander, Kreuzkümmel, Zimt, Zitronengras, Tamarinde und Garnelenpaste. Zur Zubereitung des Massaman-Currys gehört unter anderem das Anrösten einer selbstgemachten Currypaste, gefolgt von einem langsamen Schmoren des Rindfleisches, bevor schließlich Kartoffeln, Zwiebeln und typische Würzmittel beigefügt werden.
Multitalent Silvia Schneider im Interview
Silvia Schneider hat durch ihre Vielfalt an Karrieren – von der Fernsehmoderatorin über Schauspielerin bis hin zur Modedesignerin und studierten Juristin – breitgefächerte Erfahrungen gesammelt und erlangte vor allem durch ihre ORF-Show „Silvia kocht“ seit 2020 große Bekanntheit. In einem Interview spricht sie über die prägenden Erinnerungen an Urlaube mit ihren Großeltern in Jesolo in ihrer Kindheit und die bedeutende Rolle des Reisens in ihrem Leben, einschließlich der emotionalen Verbindung zu verschiedenen Orten. Schneider hebt außerdem die Lernerfahrungen und Perspektivwechsel hervor, die sie auf ihren Reisen gewonnen hat, und beschreibt ihren Lieblingsplatz in Österreich, das Hotel Salzburgerhof in Zell am See, wo sie besondere Wohlfühlmomente erlebt.
Die schönsten neuen Strandhotels
Das Waldorf Astoria Platte Island, gelegen auf einer Privatinsel in den Seychellen, bietet Luxusvillen direkt am Meer mit eigenen Pools und einem persönlichen Concierge-Service. Das Elang Private Island im Anambas-Archipel wartet mit einer exklusiven Inselerfahrung auf, inklusive Lodges mit Butler-Service, zwei Restaurants und einem Spa. Das bald eröffnende The Vineta in Palm Beach, Florida, wird als das luxuriöseste Hotel der Region gesehen und bietet Pracht und Nähe zu trendigen Einkaufs- und Kunstvierteln.
Schiff ahoi am Twin City Liner!
Der Twin City Liner ist ein Schnellkatamaran, der in nur 75 Minuten die 60 Kilometer lange Strecke vom Wiener Schwedenplatz nach Bratislava zurücklegt und dabei bis zu dreimal täglich verkehrt. Elisabeth Schweiger wurde als zweimillionster Gast an Bord des Liners geehrt, der bis zu 250 Passagieren Premium-Sitze, Speisen und Getränke sowie kostenfreies WLAN bietet. Neben der regulären Route plant der Twin City Liner dieses Jahr auch Eventfahrten nach Győr und Budapest, wobei die Tickets für die exklusiven Adventmärkte in Budapest aufgrund ihrer Begrenztheit schnell ausverkauft sein dürften.
Wellness pur in der Kraftquelle Oberösterreich
In Oberösterreich bieten fünf Thermen – die EurothermenResorts Bad Schallerbach, Bad Ischl und Bad Hall, die Therme Geinberg und das Gesundheitsresort Lebensquell Bad Zell – nicht nur Entspannung durch Thermalwasser, sondern auch gesundheitliche Vorteile spezifisch durch ihre Heilquellen. Jede dieser Quellen hat ihre besondere Effektivität, wie etwa die Schwefelquellen in Bad Schallerbach und Geinberg für den Stütz- und Bewegungsapparat oder die Jodsole in Bad Hall für die Augen. Das Gesundheitsangebot in diesen Einrichtungen zielt darauf ab, den Gästen einen nachhaltigen gesundheitlichen Nutzen zu bieten, den sie auch nach dem Aufenthalt in ihren Alltag integrieren können.
Aufblühen in der Oststeiermark
Der Frühling verwandelt die Oststeiermark in ein großes Blütenmeer, in dem die Natur mit intensiven Farben und Düften aus Obstbäumen und bunten Blumen bis in den Mai verzaubert. Die Region bietet eine reiche Palette an kulinarischen Genüssen, von traditionellen Gerichten bis hin zu Spezialitäten aus lokalen Produkten wie Apfelsorten und der „Pöllauer Hirschbirne“. Neben der beeindruckenden Naturlandschaft legt die Oststeiermark auch einen Schwerpunkt auf kulturelle und ökologische Veranstaltungen, wie die STEIERmark SCHAU 2023, die sich mit Themen wie Artenvielfalt und Klimaschutz beschäftigt.
Bergsommer in Filzmoos
Filzmoos, ein idyllisches Bergdorf im Salzburger Land, ist umgeben von der Bischofsmütze und dem Dachstein und bietet eine Vielzahl von Outdoor-Aktivitäten wie Wandern, Klettern und Mountainbiking. Mit über 250 Kilometern Wanderwegen und einem großen Sportklettergebiet ist es ein idealer Ort für Aktivurlauber und Naturliebhaber. Die Filzmoos Sommer Card ermöglicht zudem kostenlosen Zugang zu vielen Bergerlebnissen, was es besonders attraktiv für Besucher macht.
Wo in München der Charme lebt
Reidun Alvestad-Aschenbrenner, ursprünglich aus Norwegen, lebt seit 40 Jahren im Münchner Bezirk Neuhausen-Nymphenburg und bietet als Guide der Viertelliebe-Führungen Einblicke in das weniger bekannte München. Sie führt Besucher zu verschiedenen, kulturell und geschichtlich prägenden Orten wie dem Nymphenburger Schlosskanal, dem Friedhof bei der Winthirkirche sowie der Herz-Jesu-Kirche. Neben architektonischen Sehenswürdigkeiten bietet das Viertel Neuhausen-Nymphenburg auch ein vielfältiges Genussangebot mit lokalen Röstereien, Bioprodukten und dem größten Biergarten Bayerns im Hirschgarten.
Buntes Spektakel über Hannover
Der renommierte Internationale Feuerwerkswettbewerb findet in den Königlichen Gärten in Herrenhausen, Hannover, vor einer beeindruckenden barocken Kulisse statt, wo die besten Pyrotechnikmeister aus Deutschland, Frankreich, der Schweiz, Belgien und Österreich an fünf Abenden bis September spektakuläre Licht- und Farbeffekte präsentieren. Diese prächtige historische Anlage zählt zu den bedeutendsten Barockgärten Europas und bietet nicht nur eine einzigartige Kulisse für dieses Ereignis, sondern ist auch selbst eine Attraktion. Neben den Feuerwerksshows bietet der Veranstaltungsort, einschließlich der von Niki de Saint Phalle gestalteten Grotte und der großen Fontäne, weitere Unterhaltung wie Walking Acts, Livemusik und ein vielseitiges gastronomisches Angebot.
Einzigartige Städte in Niedersachsen
Niedersachsen, gelegen an der Nordsee und als zweitgrößtes Bundesland Deutschlands, bietet eine reiche Geschichte und eine Vielfalt an historischen Städten wie Goslar, Hildesheim und Einbeck, die mit ihren einzigartigen kulturellen Denkmälern und malerischen Altstädten beeindrucken. In Städten wie Braunschweig und Wolfenbüttel zeugen prächtige Bürgerhäuser und mittelalterliche Plätze von ihrer bedeutenden Vergangenheit, während moderne Attraktionen wie die Autostadt in Wolfsburg eine Zeitreise von der Vergangenheit bis zur Zukunft der Mobilität ermöglichen. Darüber hinaus lockt die niedersächsische Landeshauptstadt Hannover mit ihrem großstädtischen Flair und gilt zugleich als eine der grünsten Städten Deutschlands.