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Wein wird aus Flasche in Weinglas eingeschenkt
Auf Österreichs internationaler Weinfachmesse in der Wiener Hofburg finden sich rund 550 Aussteller zusammen. © Christine Miess
17.02.2025
ab 10:30 Uhr

VieVinum Future Academy

Mit der VieVinum Future Academy startet 2025 eine neue Plattform für aktuelle Trends und Entwicklungen in der internationalen Wein- und Sektbranche. Hier treffen sich Experten, Produzenten und Konsumenten, um sich über die Zukunft des Genusses auszutauschen – praxisnah, lösungsorientiert und entlang der gesamten Wertschöpfungskette.

Das Motto lautet: LOW&ZERO. Der Markt für alkoholfreie Weine und innovative Alternativen wächst rasant. Immer mehr Produzent:innen setzen auf entalkoholisierte Weine, Tee- und Kombucha-basierte Getränke, die anspruchsvolle Genussmomente ohne Alkohol ermöglichen. Die erste VieVinum Future Academy am 17. Februar 2025 im Apothekertrakt von Schloss Schönbrunn widmet sich diesem hochaktuellen Thema. Neben einer Tischverkostung mit nationalen und internationalen LOW&ZERO-Produkten erwarten die Besucher spannende Podiumsdiskussionen, Masterclasses und Vorträge.

Schloss Schönbrunn
1130 Wien
Schönbrunner Schloßstraße 47
info@schoenbrunn.at
01/ 811 130
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