Ab 16. Oktober 2025 macht das Weingut Allacher Wein für die nächste Generation erlebbar: „Young Wild Vines“ läuft jeden dritten Donnerstag, 18–20 Uhr, locker, praxisnah, eintrittsfrei – ohne Fachjargon, mit Verkostungen, Einblicken in den Winzeralltag, Food-Pairing und Trends wie alkoholfreier Wein. Mit dabei: Branchenstimmen wie Verena Klöckl (Geschäftsführerin Weinbauverband Burgenland). Nach jedem Termin: Get-together bei Spritzer & Snacks. Extra-Boost: „Bring A Friend“ und Stempelpass mit Vorteilen.
Termine & Themen:
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16. Oktober – Kick-off: „Wie schmeckt eigentlich Wein?“
Grundlagen der Weinverkostung: Farbe, Geruch, Geschmack; Blindverkostung. -
20. November – „Wie entsteht Wein? Ein Blick hinter die Kulissen!“
Einblicke in Weinwirtschaft & Winzeralltag, Keller- & Weingutsführung (mit Verena Klöckl). -
18. Dezember – „Wine & Food Pairing“
Welcher Wein zu welchem Essen? Fokus Weihnachtsmenü, praktische Festtags-Tipps. -
15. Jänner – Sonderthema: „Alkoholfreier Wein“
Herstellung, sensorische Unterschiede, Zukunftsperspektiven, neue Genussmöglichkeiten. -
19. Februar – „Wein-Mythen entlarvt!“
Rotwein nur im Winter? Teurer ist besser? Weißwein eiskalt? Mythencheck mit Praxistipps. -
19. März – „Wunschthemen & Best of“
Highlights, Wunschthemen der Teilnehmenden, offene Fragen, Feedbackrunde.
