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29. Mai 2024
Kulinarik

Erlebnis WienerWald – WienerWaldGenuss

Entdecken, schmecken, genießen: der (ver-)kostbare Wienerwald.
Die einzigartigen Aromen des Wienerwaldes schmecken und feinste Kulinarik genießen

Mann steht vor einem Glas aus welchem Rauch kommt
Bei den geführten Rundgängen lernen die TeilnehmerInnen neben Verkostungen auch Wissenswertes über die zahlreichen Baumarten. © Louis Geister

Das einzigartige Geschmackserlebnis WienerWaldGenuss, verbunden mit einem geführten Rundgang durch die wunderschöne Landschaft des Wienerwaldes, ist die perfekte Ausflugsoption für einen warmen Sommertag. Egal in welcher Art von Wald, jeder bietet eine einzigartige Kombination von Baumarten und Geschmacksnoten, die direkt vor Ort verkostet werden können. Beispielsweise können Weine, die direkt im Eichenholzfass gereift sind oder Käse, der mit Buchenholz geräuchert wurde, verkostet werden.

Die Naturvermittler des Wienerwaldes begleiten die Gäste auf einer Entdeckungsreise. Sie führen durch das Programm und teilen ihr Wissen über die verschiedenen Baumarten und die Herstellung der Lebensmittelprodukte. Zusätzlich erhalten die Teilnehmer spannende Rezeptideen zum Nachkochen und Informationen über die Verwendung der verkosteten Produkte.

Das Konzept des WienerWaldGenusses basiert auf den Entdeckungen von Waldökologe und Lebensmittelexperte Artur Cisar-Erlach. Er fand heraus, dass jeder Baum über einen einzigartigen Geschmack verfügt. Durch die vielen unterschiedlichen Waldtypen, die der Wienerwald zu bieten hat, wird dieser geschmackliche Unterschied erlebbar.

Erlebnis WienerWald - WienerWaldGenuss am 5. August 2023 von 15 Uhr bis 17 Uhr
Wiener Wald Tourismus Schlosspark Mauerbach
3001 Mauerbach
office@wienerwald.info
+43 2231 62176
https://www.wienerwald.info/wienerwaldgenuss