Foto: © Martin Lugger-Panzenberger
Inmitten der Südtiroler Dolomiten, direkt am Ufer des Toblacher Sees, finden ruhesuchende Erwachsene zwölf außergewöhnliche SkyView Chalets. Der Begriff Himmelbett bekommt darin eine völlig neue Bedeutung, denn genächtigt wird in einem Glas Cube, der den Blick in den Sternenhimmel freigibt. Für ein entspanntes Frühstück wird morgens ein Korb mit regionalen Köstlichkeiten direkt zum Chalet gebracht und im Hebbo Wine & Deli kombiniert das Team alpine, regionale Produkte mit mediterranen Aromen.
Oberhalb des Campingplatzes am Toblacher See, inmitten der Südtiroler Dolomiten im Hochpustertal und UNESCO-Weltnaturerbe, stehen ruhesuchenden Erwachsenen zwölf aus heimischem Holz gebaute, hochwertig ausgestattete Chalets zur Verfügung. Die Kategorie Deluxe bietet sogar einen Whirlpool auf der Terrasse – Fans des Eisbadens werden sich über den 16 Grad kalten See als Abkühlung freuen. Der Begriff Himmelbett bekommt hier eine völlig neue Bedeutung. Genächtigt wird nämlich in einem Glas Cube, was im unverbauten, abends richtig dunklen Naturpark Fanes-Sennes-Prags dank der geringen Lichtverschmutzung ein faszinierendes Schauspiel ergibt: Skyview de luxe sozusagen.
Am smaragdgrünen Toblacher See im Naturpark Fanes-Sennes-Prags startet das Hebbo Wine & Deli mit Gastgeber Andreas Panzenberger und dem Team in eine neue Ära. Was mit dem Aushelfen in der eigenen Küche begann, wurde zur Passion: Heute konzipiert Panzenberger, der eigentlich schon als Kind Koch werden wollte, die Teller gemeinsam mit Souschef David. Die Kraft der Berge trifft auf die Leichtigkeit des Meeres: Regionale Südtiroler Produkte bleiben dabei der Kern der Philosophie, doch die Küche öffnet sich bewusst auch internationalen Einflüssen aus dem mediterranen Raum. Auf der Karte steht derzeit etwa „Traminer“ Risotto mit roten Garnelen aus Sizilien, Bisque und Kapuzinerkresse – Reis vom Südtiroler Produzenten kombiniert mit dem Besten aus dem Mittelmeer. Nachhaltigkeit ist dabei nicht Beiwerk, sondern Prinzip. Gäste erwartet ein À-la-carte-Angebot mit urbanem Spirit und alpinem Handwerk sowie ein 5-Gänge-Degustationsmenü. Mit über 1.300 Positionen auf der Weinkarte und einem exquisiten By-the-Glass-Portfolio ist Wein ein zentraler Bestandteil des Hebbo-Erlebnisses. Die Auszeichnung „Weinkarte des Jahres 2025″ bei der Milano Wine Week unterstreicht die vinophile Leidenschaft des Gastgebers Andreas Panzenberger, seines Zeichens Weinakademiker und Sommelier.
Das können Sie mit dem schau-Club gewinnen:
• 1x 3 Übernachtungen für 2 Personen inklusive Frühstück
Teilnahmeschluss: 5. Mai 2026
