Közvetlenül a bécsi Állami Operaházzal szemben található a bécsi kávéházkultúra egy igazi gyöngyszeme, amely a hagyomány, a történelem és a kulináris élvezetek ötvözetével kápráztatja el vendégeit. A tekintélyes Hotel Sacherben elhelyezkedő kávéház stílusos környezete időzésre hívogat.
A hagyomány és a luxus története
A Hotel Sacher története 1832-ben kezdődött, amikor a fiatal pékinasz, Franz Sacher tanulóévei alatt megalkotta az eredeti Sacher-tortát Metternich herceg számára. Ez a mestermű nemcsak későbbi sikerének alapköve volt, hanem Ausztria egyik legismertebb kulináris hagyományát is megalapozta. A tortát a mai napig az eredeti recept alapján, kézzel készítik. A kézműves tökéletesség és a történelmi jelentőség összekapcsolódása a bécsi cukrászművészet szimbólumává emeli.
1876-ban Eduard Sacher megnyitotta a Hotel Sachert, amely gyorsan a világ egyik legnevesebb szállodájává vált. Különösen felesége, Anna Maria Fuchs játszott meghatározó szerepet abban, hogy a hotel a bécsi felső tízezer exkluzív találkozóhelyévé váljon. Kifinomultsága és társadalmi kapcsolatai hozzájárultak ahhoz, hogy a Hotel Sacher a bécsi élet központjává váljon. Mára három helyszínen van jelen: Bécsben, Salzburgban és Tirolban.
A bécsi kávéházkultúra mesterműve
A Café Sacher a bécsi báj megtestesítője, híres a hagyományos elegancia és az összetéveszthetetlen kulináris élvezetek ötvözéséről. A nap minden szakában hívogató menedéket kínál, legyen szó egy nyugodt reggeliről, egy kényelmes délutáni uzsonnáról vagy egy könnyű vacsoráról. A világhírű eredeti Sacher-torta a kávéház szíve. Mellé hagyományos bécsi kávékülönlegességeket szolgálnak fel, amelyek tökéletesen harmonizálnak a házi készítésű süteményekkel.
A luxus berendezés, amelyet kristálycsillárok, sötét fa és stílusos kárpitozás jellemez, császári történelmi hangulatot kölcsönöz az egésznek. A Philharmoniker Straße-n, a bécsi Állami Operaház közelében elhelyezkedő kávéház a felsőfokú bécsi kávéházkultúra világába tett utazásra hív.
5 dolog, amit látni kell
- az eredeti bécsi Sacher-torta – legjobban egy bécsi Melange kávéval élvezve
- a kávéház történelmi hangulata
- a bécsi kávékülönlegességek választéka
- a Salon Sacher – egy mellékterem, ahol időről időre kisebb rendezvényeket tartanak
- a „Sacher-torta” című film, amelyet részben a Café Sacherben forgattak
Tények és számok a Café Sacher-ről
- 1876-ban nyitotta meg először kapuit a Hotel Sacher, amelyet Eduard Sacher alapított. Ma a Gürtler család tulajdonában áll.
- 2009-ben vezették be a Sacher-torta csomagolásához a limitált művészeti kollekciót. Az Artists’ Collection értékesítésével minden évben jótékonysági projekteket támogatnak.
- A szálloda Ausztria egyetlen olyan luxusszállodája, amely egy család tulajdonában van, és amelyet ők is vezetnek.
