Izgatottság és feszültség keverékével várja minden borászat évről évre a szeptembert, hiszen a nyár vége jelzi a szüret kezdetét. Ilyenkor a gazdaságoknak általában minden kezük ügyében van teendője. A Stájer Vulkánföldön található Krispel borászat mégis fogadja a borbarátokat szeptember 8. és 26. között, akik saját bőrükön tapasztalhatják meg a borásznaptár csúcspontját.
A fő szüreti időszak közepén a vendégek hat állomáson merülhetnek el közvetlenül az események sűrűjében. A szőlőbirtokon, ahol minden elkezdődik, megtudhatják, miért szüretelik a szőlőt kézzel a Krispelnél. Ezt követően az út az építészetileg lenyűgöző présházba vezet, a sajtokhoz és acéltartályokhoz, amelyekben a szőlőből újbor keletkezik. A fahordós pincében ezután minden az érlelés körül forog, valamint Stefan Krispel borász kedvenc szőlőfajtája, a Szürke barát körül. Utána a bazaltpincébe vezet az út, ahol két Krispel-ritkaság érlelődik vulkanikus kőzetből készült vályúkban: a „B1” bor és a „Neusetzer”, a saját nevelésű mangalicából készült finom fehér szalonna. A programot egy kóstoló zárja, amelyben a nap során megszerzett új tudás a pohárban is kifejezésre jut.
Ezenkívül a Krispel „Genusstheater” gourmet étterem látogatása, valamint a nyereményjátékon való részvétel lehetősége is vonzóvá teszi a programot. A nyeremények között szerepelnek éjszakák a Genussgut Krispelben vagy a karintiai Gerlitzenen található Mountain Resort Feuerbergben.