A középkori stílusban kialakított Élményvár (Erlebnisburg) tematikus világ központjában elhelyezkedő Filippo's étterem tökéletesen illeszkedik a már meglévő területbe. Az építészet a pártázatos, tornyos, hangulatos előtérrel rendelkező impozáns lovagvárakat idézi, míg a külső terület egy középkori piactérként jelenik meg – szabadtéri konyhával kiegészítve. A belső tér is meglepő részletgazdag kialakításával, lovagterem-szerű helyiségeivel és egy lovagvár stílusú beltéri játszótérrel.
Ahogy mindig, a Familypark ennél a projektnél is hű maradt azon törekvéséhez, hogy a megvalósításba a lehető legtöbb regionális vállalkozást vonja be, és ezzel a régióban termeljen hozzáadott értéket.
Nagyprojekt a park jövőjéért
A Familyparkot üzemeltető Compagnie des Alpes 8,5 millió eurót fektetett az új épületbe. A 970 négyzetméteres belső térrel és egy 330 négyzetméteres külső területtel az étterem összesen 480 vendég számára kínál helyet. Egy több mint 400 négyzetméteren elterülő modern központi konyha szolgál ezentúl a park gasztronómiai ellátásának logisztikai csomópontjaként – ez jelentős lépés a hatékonyság növelése és a minőségoptimalizálás terén. Az emeleten az irodák és a személyzeti helyiségek kaptak helyet.
„A Filippo's étterem több mint egy gasztronómiai bővítés – a Familypark stratégiai továbbfejlődésének szimbóluma” – hangsúlyozza Filip De Witte, a Familypark ügyvezetője. „Ezzel a beruházással nemcsak a Familypark látogatói élményét erősítjük, hanem a régió gazdasági vonzerejét is.”
Élménygasztronómia felelősséggel
A kulináris kínálat ötvözi a hagyományos ételeket a modern sokszínűséggel: a grill- és sültek mellett vegán és vegetáriánus alternatívák is találhatók, friss, regionális és részben biominősítésű alapanyagokból elkészítve. Egy látványkonyha (Show-Cooking) enged betekintést az előkészületekbe, míg egy külön kávépult csábít egy kis pihenésre. A fenntarthatóság áll a fókuszban: az újrahasználható pohárrendszer és a modern PostMix-berendezések csökkentik a hulladék mennyiségét – ez egy modellprojekt a fenntartható vidámparki gasztronómia számára.
Hely új célcsoportok számára
A rendes parki üzemelés mellett az új étterem egy külön rendezvényteremmel és modern technikával csoportok, cégek és szemináriumszervezők számára is nyitva áll. A családbarát szaniterhelyiségek, a szoptató- és pelenkázóközpontok, valamint az olyan interaktív ajánlatok, mint a Filippo és Minky kabalafigurákkal való találkozás (Meet & Greet), a Filippo's éttermet igazi különlegességgé teszik kicsik és nagyok számára egyaránt.
A Familyparkról
A szentmargitbányai (St. Margarethen im Burgenland) Familypark GmbH által üzemeltetett Familypark Ausztria legnagyobb vidámparkja. Több mint 30 izgalmas attrakcióval és számos további kalanddal a négy tematikus világban – Élményvár, Major, Meserdő és Kaland-sziget – a park minden évben látogatók ezreit vonzza. Ezenkívül 17 különböző vendéglátóegység gondoskodik a kulináris változatosságról. A szezon alatt akár 270 alkalmazott dolgozik olyan területeken, mint az attrakciók kezelése, gasztronómia, kertészet, technika és adminisztráció.
