Tavasszal a Bio-Landgut Esterhazy birtokon rögtön több okunk is van az ünneplésre. Mindenekelőtt március 15-én kerül sor a Zum Gogosch étterem nagyszabású újranyitására, és ezzel együtt a teljes látogatói részleg megnyitására. Ezentúl újra naponta indulnak vezetett túrák a gazdaság életébe, melyek során testközelből ismerhető meg az ökológiai gazdálkodás. A Kulinarium Burgenland vásárcsarnok, amely regionális termelői boltként vált ismertté, szintén újra a hét minden napján nyitva tart.
„A Bio-Landgut Esterhazy birtokon mindig történik valami – ezt az új szezonban is megmutatjuk” – meséli Matthias Grün, az Esterhazy Betriebe AG igazgatóságának elnöke. „Ezért a rendezvényeken kívül is érdemes minden nap ellátogatni hozzánk, például azért, hogy élvezhessük a kilátótoronyból nyíló kilátást, vagy részt vegyünk a napi birtoktúrán. Már nagyon várjuk, hogy bemutathassuk a látogatóknak a birtok újdonságait, mint például a gyermekjátszóteret vagy étlapunk új összeállítását.”
Az újdonságok bemutatása a nyitóhétvégén
Az új szezonra időzítve a Zum Gogosch étterem – amelyet a Falstaff a 2025-ös étteremkalauz keretében Burgenland egyik legszebb kerthelyiséggel és terasszal rendelkező éttermének nyilvánított – megújult étlappal csábítja a vendégeket. Az étlap most a ház saját vad- és bio-specialitásainak új kreációival várja a látogatókat. Újdonság a menün például a kiadós gulyás saját bio-angus marhahúsból, a szaftos szarvassteak és az őzcarpaccio saját vadászatból, a kemencében sült sárgarépás ravioli vagy a friss pisztrángfilé. Emellett – a családok számára új attrakcióként – az étterem közvetlen látóterében gyermekjátszótér épült hintákkal, kistraktorokkal és homokozó markolóval, amely játékosan lerövidíti a fiatal vendégek ételre várakozási idejét. Továbbá egy fából készült kilátótorony is épült, amely lélegzetelállító panorámát kínál a régióra.
Ezeket az újdonságokat a nyitóhétvégén, a családi nappal egybekötött tavaszi termelői vásár keretében mutatják be. Március 15-én és 16-án nagy és kis látogatókat egyaránt változatos program vár a Bio-Landgut rendezvénynaptárának immár hagyományos fix pontján. A kihagyhatatlan programok, mint a több mint 30 kiállítót felvonultató termelői piac, a bio-palántavásár, a szamárlovaglás és a lovaskocsikázás, valamint a légvár és a kistraktor-pálya mellett ezúttal gyermekkönyv-felolvasás és terelőkutya-show is szerepel a kínálatban. Ezenkívül vasárnap 11 órától zenés délelőtt (Frühschoppen) várja a látogatókat a Blechblattler zenekarral, akik vidám cseh fúvószenei dallamokkal gondoskodnak a jó hangulatról.
Zala-rózsák mint biodiverzitási projekt
De ez még nem minden: a nyitóhéten az Esterhazy Kids által életre hívott „Egy jobb világért” elnevezésű fenntarthatósági projekt keretében, a Thermenlinie-Wienerwald-Wiener Becken tájvédelmi egyesülettel, az Esterhazy Kids csapattal és a Bad Sauerbrunn-i általános iskola diákjaival együttműködve mintegy 35 fiatal Zala-rózsát – Ausztria legritkább vadrózsafaját – ültettek el a Bio-Landgut Esterhazy birtokon, ezzel is növelve a burgenlandi fajvédelem iránti tudatosságot. Így a birtok egy izgalmas biodiverzitási projekttel gazdagodott.
Április, április, azt süt meg, amit akar
Míg a március a tavaszi ébredés jegyében telik, áprilisban az események még jobban felpörögnek. A grillezés szerelmesei korai BBQ-szezonnyitóra számíthatnak: április 4-én és 5-én Tom Heinzle grillprofesszor és könyvszerző más elismert szakértőkkel együtt a Bio-Landguton tartott grillnyitó ünnepségen indítja útjára a szaftos grillsteak, ropogós fokhagymás bagettek és fűszeres grillezett zöldségvariációk időszakát, olyan kiváló BBQ-specialitásokkal, mint a helyi vadhús, a bio-angus marhahús és a bio-napos sertés húsa. Emellett mindkét napon lehetőség nyílik egy grilltanfolyam elvégzésére is.
Izzó parázs után színesre festett tojások és elrejtett húsvéti fészkek következnek: április 12. és 21. között a Bio-Landgut a húsvéti ünnepek idejére színes játszótérré változik kicsik és nagyok számára. A húsvéti szünetben a vendégek naponta ingyenes belépéssel vásárolhatnak regionális húsvéti különlegességeket a Kulinarium Burgenland piactéren, és elfogyaszthatják a húsvéti menüt a Zum Gogosch étteremben. A húsvéti kézműves műhelyben mindenki szabadjára engedheti kreativitását, és vicces emlékeket örökíthet meg a fotódobozban. Ezenkívül április 12-én és 13-án húsvéti tojáskeresés rejtvényfejtő rallyval, húsvéti vásár és húsvéti finomságok kóstolója várja a látogatókat a Kulinarium Burgenland piactéren.
Minden időpont, aktuális nyitvatartási idő és rendezvény bármikor megtekinthető a bio-landgut-esterhazy.at oldalon.
