Fotó: © Martin Lugger-Panzenberger
A dél-tiroli Dolomitok közepén, közvetlenül a Toblachi-tó partján, a nyugalomra vágyó felnőttek tizenkét különleges SkyView faházat találhatnak. A baldachinos ágy fogalma itt teljesen új értelmet nyer, hiszen a vendégek egy üvegkockában aludhatnak, amely szabad kilátást biztosít a csillagos égboltra. A pihentető reggelihez reggelente egy kosár regionális finomságot hoznak közvetlenül a faházhoz, a Hebbo Wine & Deli csapatában pedig az alpesi, regionális termékek mediterrán ízekkel párosulnak.
A Toblachi-tó melletti kemping felett, a dél-tiroli Dolomitok szívében, a Hochpustertal völgyében és az UNESCO világörökség részét képező területen, a nyugalomra vágyó felnőttek rendelkezésére áll tizenkét, helyi fából épült, magas színvonalon felszerelt faház. A Deluxe kategória még egy teraszon elhelyezett pezsgőfürdőt is kínál – a téli fürdőzés rajongói örülni fognak a 16 fokos tónak a lehűléshez. A baldachinos ágy kifejezés itt teljesen új értelmet nyer. Az éjszakázás ugyanis egy üvegkockában történik, ami a beépítetlen, esténként igazán sötét Fanes-Sennes-Prags Natúrparkban a csekély fényszennyezésnek köszönhetően lenyűgöző látványt nyújt: Skyview de luxe, úgymond.
A smaragdzöld Toblachi-tónál, a Fanes-Sennes-Prags Natúrparkban a Hebbo Wine & Deli Andreas Panzenberger házigazdával és csapatával új korszakba lép. Ami a saját konyhában való besegítéssel kezdődött, szenvedéllyé vált: ma Panzenberger, aki valójában már gyerekként is szakács akart lenni, a tányérokat sous-chefjével, Daviddal közösen álmodja meg. A hegyek ereje találkozik a tenger könnyedségével: a régiós dél-tiroli termékek maradnak a filozófia magja, de a konyha tudatosan nyit a mediterrán térség nemzetközi hatásai felé is. Az étlapon jelenleg például „Traminer” rizottó szerepel szicíliai vörös garnélával, bisque-kel és sarkantyúkával – dél-tiroli termelőtől származó rizs a Földközi-tenger legjavával kombinálva. A fenntarthatóság itt nem kiegészítő, hanem elv. A vendégeket városi hangulatú és alpesi kézműves technikát ötvöző à la carte kínálat, valamint egy 5 fogásos degusztációs menü várja. A több mint 1300 tételt tartalmazó borlappal és kiváló poharas kínálattal a bor a Hebbo-élmény központi része. A milánói borhéten elnyert „Az év borlapja 2025″ díj aláhúzza a házigazda, Andreas Panzenberger borakadémikus és sommelier vinofil szenvedélyét.
Ezt nyerheted a schau-Clubbal:
• 1x 3 éjszaka 2 fő részére reggelivel együtt
Jelentkezési határidő: 2026. május 12.
