A főzési alkalom középpontjában Haya Molcho életéből vett anekdoták, az együtt étkezés öröme és a főzés tiszta élvezete állt. Az étlapon olyan kreatív ételek ragyogtak, amelyeket Haya Molcho a Thermomix® TM7 segítségével varázsolt elő: a kulináris sort egy aromás freekeh-saláta nyitotta meg datolyával és diófélékkel, majd ezt követte a puha polenta fokhagymás vajban blansírozott spenóttal, krémes burratával és napérlelte, konfitált paradicsommal. A koronát az egészre egy bársonyos, vegán csokoládémousse tette fel. „Számomra a főzés az emberek összekapcsolását jelenti – pontosan ez történt ma” – hangsúlyozta a sztárszakács.
Az élvezet újragondolva
Haya Molcho ízletes utazásra hívott minket modern konyhaművészetén keresztül: a fűszeres aromák, friss alapanyagok és illatos ételek között személyes betekintést engedett a kreatív főzés iránti szenvedélyébe, és értékes tippeket osztott meg, amelyek minden ételt új szintre emelnek.
A gasztronómiai szakember évek óta bízik a német Thermomix® mérnöki munkájában, és bemutatta, hogyan használja a konyhájában a hagyományos receptek finomítására és új kulináris ötletek megvalósítására. Különösen lenyűgöző volt, ahogyan a házi készítésű tahinijét készítette, amelyet szeretettel „a kelet aranyának” nevez, és megosztotta exkluzív titkát az extra krémesség érdekében – ez pedig nem más, mint a zúzott jég.
Az esemény egy új együttműködés kezdetét jelentette Haya Molcho és a Thermomix® között, amely az elkövetkező hónapokban folytatódik. „Haya Molchóval a konyhában azonnal érezni a szenvedélyt és a kreativitást – pontosan ezt a főzési örömöt szeretnénk megosztani a Thermomix®-szel” – mondta Julia Menzl, az osztrák Thermomix® képviseletétől.
Befejezésül minden közösen elkészített ételt megkóstoltak – élvezet volt minden érzékszerv számára, és inspiráló példa arra, hogyan működhet kéz a kézben a hagyomány és a modern technológia.
