„Alsó-Ausztria az első számú borvidék Ausztriában – és erre büszkék lehettünk. Szőlőtermesztőink nagy szakértelemmel, szenvedéllyel és kemény munkával olyan borokat készítenek, amelyeket messze tartományunk határain túl is becsülnek. Különösen egy olyan évben, amikor az aszály a szőlészetünket is nagy kihívások elé állítja, meg akarjuk mutatni, hogy mit érnek el szőlőtermesztőink és milyen minőséget hoznak létre. És erre a Borősz a legjobb alkalom: nyolc borvidékünkön az elkövetkező hetekben ünnepségeken, kóstolókon, borkulináris rendezvényeken és dűlőtúrákon keresztül élhető át a Borősz életérzés. Ezzel kedvet csinálunk az alsó-ausztriai borhoz, miközben erősítjük szőlőtermesztőinket és régióinkat” – mondta Johanna Mikl-Leitner tartományi főnök.
„A röschitzi Gruber Ökoborászatban tartott hangulatos Borősz-nyitóval tegnap adták meg a kezdőjelet Alsó-Ausztria legélvezetesebb évszakához. Aki át akarja élni a Borőszöt, azzal a legjobban ott találkozik, ahol az megszületik. Az új borutak mind a nyolc borvidéken átvezetnek, és arra hívnak, hogy a helyszínen ismerjük meg a borászokat és a mesterségüket. Legyen szó túrázásról, kerékpározásról vagy kóstolásról – a bor mindenhol találkozássá válik, egy pohár pedig a megélt kultúra részévé” – teszi hozzá Michael Duscher, a Niederösterreich Werbung ügyvezető igazgatója.
„Alsó-Ausztria az osztrák borászat szívének számít. Századok óta tartományunk a kiemelkedő borminőséget, a összetéveszthetetlen tájat és számos szőlőtermesztő nagyszerű elkötelezettségét képviseli. Számukra most egy különösen munkás, és egyben különleges időszak kezdődik. Míg a szüret teljes gőzzel zajlik, a hegyvidéki borkimérések és borospincék sok helyen megnyitják kapuikat, és a nemes borok kóstolására hívnak” – magyarázza Leopold Müller, az Alsó-Ausztriai Borászszövetség alelnöke is.
A röschitzi Gruber Ökoborászatban tartott nyitón a Weinviertel borai álltak a középpontban. A házigazda mellett az Edlinger, a Frischauf, a Krottendorfer, a Berger és a Respiz-Hof Kölbl borászatok mértek ki bort. A Wein Niederösterreich-Salon győztesei szintén bemutatták boraikat. Az élen jártak: a Zöld Veltlini (Grüner Veltliner) és a Rizling – két fajta, amelyek különösen meghatározóak a Weinviertelben. A megfelelő kulináris kíséretről az oberrohrbachi Goldene Bründl, valamint a Pollaks Klein und Fein gondoskodott. A Die Käsemacher, a Litschau Kastély, a Haberzeth Halgazdaság és a Vöslauer termékei, valamint egy nyárvégi zenei program tette az ötödik évszak elég sikeres kezdetévé a nyitót.
A Weinviertel mintegy 14 000 hektárjával Ausztria legnagyobb borvidéke. A régió elsősorban a Weinviertel DAC-ról, különösen a fűszeres Zöld Veltliniről (Grüner Veltliner) ismert. És aki nemcsak a pohárban, hanem gyalog vagy kerékpáron is át akarja élni a Borőszöt, az itt is a jó helyen jár. Számos kerékpárút vezet végig a bortájjon, míg több mint 1000 pinceutca határozza meg a régiót. Az új borutak szintén átvezetnek a nyolc alsó-ausztriai borvidéken.
Aki egy egész hétvégét csinálna belőle, az a Weinviertelben néhány különleges szállást is talál. A schrattenthali pinceutcában fekvő, Hindler borászathoz tartozó Weinappartement Kellerstöckl a történelmi bájt a modern kényelemmel ötvözi. Szintén Selected Stayként ajánlott a Landgut & SPA Althof Retz és a mailbergi Weindomizil Hagn. Inspirációt nyújtanak továbbá a Weinvierteli borút és a Weinvierteli pinceutcák felfedezőútja.
A Niederösterreich-CARD segítségével is felfedezhető a Borősz. Különösen izgalmasnak ígérkezik ez a föld alatt: a platti Őskori és Kelta Pincében betekintést nyerhetünk a régió történetébe és borkóstoláson vehetünk részt. A Reblaus Expresszel ezzel szemben Retzből Drosendorfba utazhatunk. A heveris kocsin regionális specialitásokat és borokat lehet kóstolni. És a Retzer Élménytérség (Retzer Erlebniskeller) is a Borősz-program része – vezetéssel és kóstolóval egybekötve.
Aki tovább utazik Krems, a Kamp-völgy (Kamptal) vagy a Wachau irányába, az a Kártyával többek között a Winzer Krems homokbányai 13-as wein.sinn. központját vagy a Steininger LOISIUM Borvilágot (LOISIUM WeinWelt) látogathatja meg. A Wachauban ráadásul múzeumok és a Wachau vasút (Wachaubahn) várja a híres teraszos szőlőskertekre nyíló kilátással.
A tényleges Borősz-program azonban csak most kezdet igazán. A borszentelésektől és kóstolóktól kezdve a dűlőtúrákon át a pinceutcai ünnepségekig számos rendezvény szerepel a naptárban az elkövetkező hetekben. Aki át akarja böngészni a programpontokat, az az új 2026-os Borősz-programfüzetet ingyenesen megrendelheti online vagy átlapozhatja digitálisan.