Rang: 85

Sodoma

Bottles: 2
Értékelés:
Csillagok: 3
Fix-Stars: 1
Részletek:
Helység: Tulln
Irsz.: 3430
Utca: Bahnhofstraße 48
Nyitvatartás: K.–Szo. 11.30–14.30, 18–22.30
Tulajdonos: Josef Sodoma
Konyhafőnök: Markus Sodoma
Sommelier: Susanne Sodoma, Jan Finz
Férőhelyek: 70
Hitelkártyák: Mastercard, Visa, Maestro

Gerti Sodoma tavaly vonult nyugdíjba. Változott valami? Semmi sem változott. Markus és Susanne (a kiszolgálásban) viszik tovább az éttermet az ő szellemiségében, és mindennek úgy kell maradnia, ahogy volt. Továbbra is számíthatunk a Sodoma családnál egy mélyen az osztrák hagyományokban gyökerező, mesteri módon elkészített, lenyűgözően elegáns konyhára. A levesek egy külön fejezetet érdemelnek, például a klasszikus marhahúsleves háromféle betéttel, a medvehagymaleves márciusban vagy a libaleves zsemlegombóccal novemberben. Természetesen az ugyanabban az időszakban felszolgált libaétel is az osztrák csúcsminőséget képviseli, e tekintetben is változatlan marad a Sodoma vendéglő. Soha ki nem hagyható: a töpörtyűs gombóc alapműve káposztasalátával és a túrógombóc szilvalekvárral, csodálatos. Ehhez Susanne Sodoma a gazdagon felszerelt borospincéből válogat. A Wachau és a Weinviertel éppúgy képviselteti magát, mint Piemont, ami mindig is Pepi Sodoma szívügye volt.

Ez is érdekelhet:

Zur Traube

Zur Linde

Zur Kohlstatt

Iratkozz fel most a SCHAU-hírlevélre, és maradj mindig naprakész!
Szponzorált