Zeitlos

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Ort.: Hopfgarten im Brixental
PLZ.: 6361
Straße: Marktgasse 4
Öffnungszeiten: Di.–Sa. ab 16.30
Inhaberin: Monika Pirchmoser
Küchenchefin: Tamara Lerchner
Sitzplätze: 55
Kreditkarten: Alle via sum up

In dem historischen Steingewölbe wird gehörig fusioniert: Tamara Lerchner setzt auf mediterrane Küche, bleibt aber immer auch bei ihren österreichischen Wurzeln. Anhand mutiger Eigenkreationen zeigt die Küchenchefin, dass sie neben Pairings auch das Handwerk wirklich draufhat. Saisonalität steht im Mittelpunkt der häufig wechselnden Gerichte, Lerchners karamellisierter Kaiserschmarren gehört zu den besten des Landes.

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