Selbstgemachte Schofrulade Knödel – so geht’s!

Lust auf eine süße Überraschung? Die himmlischen Schofrulade Knödel mit zartschmelzender Schofrulade-Himbeerfüllung sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Stück steirische Tradition auf dem Teller. Mit goldbraunen Semmelbröseln umhüllt, sind sie das perfekte Dessert für besondere Anlässe oder um sich selbst zu verwöhnen.

• 80 g flüssige Butter
• 1 Ei
• 250 g Topfen
• 80 g Grieß
• 80 g Weizenmehl
• 1 Prise Salz
• 1 Pkg Schofrulade Himbeer

• 60g Butter
• 3 EL Zucker
• 100g Semmelbrösel

• Zutaten für den Topfenteig (ausgenommen Schofrulade Pralinen) gut verrühren und für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
• Den Teig in acht Teile schneiden, jedes Teil mit zwei Schofrulade Pralinen belegen und zu Knödeln formen.
• Im Salzwasser für 20 Minuten kochen lassen.
• In der Zwischenzeit Butter und Zucker in einer Pfanne erhitzen. Semmelbrösel beimischen, unterrühren und goldbraun rösten.
• Die Knödel abtropfen und behutsam in den Bröseln wälzen.

Die Idee hinter Schofrulade von Obst Oswald ist ebenso einfach wie genial: Ganze Fruchtstücke in Kombination mit hochwertiger Schokolade – das macht den Snack zu etwas Besonderem. Ideal für heiße Tage als erfrischende Alternative zu Eis oder einfach als süße Versuchung zwischendurch.

Schofrulade ist in vier Sorten im Online-Shop sowie in ausgewählten Supermärkten wie Billa und Interspar erhältlich: Banane, Himbeere, Erdbeere und Mango. Wichtig für den optimalen Genuss: Vor dem Verzehr sollte die Schofrulade etwa 15 Minuten angetaut werden.

Seit der Gründung im Jahr 1964 steht Obst Oswald für Qualität und Tradition. Der Familienbetrieb aus Gleinstätten hat sich stetig weiterentwickelt und bietet heute neben klassischen Obstprodukten auch innovative Tiefkühl-Smoothie-Mischungen und jetzt auch die Schofrulade an. Mit der dritten Generation im Betrieb bleibt Obst Oswald seiner Linie treu: beste Früchte und höchste Qualität.