Mnohí ľudia si dávajú novoročné predsavzatia – všetko v poriadku. Podľa prieskumov tieto predsavzatia čoraz častejšie zahŕňajú abstinenciu od alkoholu, aspoň v prvom mesiaci roka. Jednoducho preto, aby dopriali telu pauzu po často alkoholom zaťažených vianočných a silvestrovských oslavách. Alebo všeobecne, aby si vytvorili alebo zvýšili povedomie o zdraví a vlastnom pitnom režime. Okrem toho môže mať táto prestávka v pití aj pozitívne vedľajšie účinky, ako napríklad chudnutie, lepšia pleť a pokojnejší spánok. Jasné, že to chceme všetci!
A čo robiť, keď sa opäť zíde spoločnosť, kde sa štandardne konzumuje pivo, víno alebo miešané nápoje? Potom to ide skvele aj bez obsahu alkoholu: a to pomocou zaujímavých mocktailov (to sú nealkoholické koktaily), ktoré dobre chutia a neprinášajú so sebou nepríjemnú opicu na ďalší deň. Tu je zopár novoobjavených „Virgin“ drinkov s množstvami pre jeden nápoj:
Ingrediencie:
- 90 ml šťavy z granátového jablka
- 30 ml čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
- 30 ml zázvorového piva (Ginger Ale)
- Drvený ľad
- Čerstvá mäta
- 1 plátok pomaranča
- Jadierka granátového jablka
Šťavu z granátového jablka, pomarančovú šťavu a ľad dajte do šejkra a pretrepte, kým nebude všetko studené. Zmes dajte do pohára naplneného ľadom, zalejte Ginger Ale a premiešajte. Ozdobte mätou, jadierkami granátového jablka a plátkom pomaranča.
Ingrediencie:
- 2 PL kokosového mlieka
- 3 PL limetkovej šťavy
- 1 PL agávového sirupu
- 80 ml perlivej minerálnej vody
- Drvený ľad
- lístky mäty
- 1 plátok limetky
Kokosové mlieko, limetkovú šťavu a agávový sirup spolu zmiešajte v miešacom pohári alebo šejkri. Dobre premiešajte alebo pretrepte. Pohár naplňte drveným ľadom, zalejte kokosovou zmesou, dolejte minerálnou vodou a len zľahka premiešajte. Voliteľne ozdobte niekoľkými čerstvými mätovými lístkami a plátkom limetky.
Ingrediencie:
- 60 ml nealkoholického ginu (dostupný napríklad vo Weisshaus Shop)
- 5 plátkov uhorky
- 20 ml čerstvej limetkovej šťavy
- 150 ml Tonic Water
- Drvený ľad
Jednoduché: Všetky prísady dajte do pohára, premiešajte a hotovo
Ingrediencie:
- 1/2 ČL levanduľových kvetov (sušených, alebo 2 vrecúška levanduľového čaju)
- 100g cukru
- 50g čučoriedok (mrazených)
- 100 ml toniku
- Kocky ľadu
- citrónová kôra
- Voliteľné: med
Sirup pripravte deň vopred: kvety levandule zalejte 200 ml vriacej vody a nechajte 15 minút lúhovať. Čaj preceďte cez sitko, zahrejte v hrnci a úplne v ňom rozpustite cukor. Vmiešajte citrónovú šťavu. Čučoriedky dajte do misky, zalejte 50 ml levanduľového sirupu a poriadne ich roztlačte. Vmiešajte zvyšok sirupu a nechajte cez noc odstáť.
Poháre na long drink naplňte kockami ľadu, prilejte 10 – 20 ml levanduľovo-čučoriedkového sirupu, dolejte tonikom, ozdobte citrónovou kôrou a podľa chuti pridajte navrch trochu medu.
Ingrediencie:
- 1 grapefruit
- 1 citrón
- 10 ml javorového sirupu
- 30 ml zázvorového piva (Ginger Ale)
- Kocky ľadu
- lístky mäty
Odrežte plátok grapefruitu na dekoráciu a rozštvrťte ho, zvyšok ovocia odšťavte. Citrón rozpoľte a odšťavte. Zmiešajte 50 ml grapefruitovej šťavy a 20 ml citrónovej šťavy s javorovým sirupom a kockami ľadu. Pohár typu tumbler naplňte do polovice kockami ľadu a vlejte zmes štiav. Potom dolejte zázvorovým pivom a opatrne premiešajte zospodu nahor. Ozdobte kúskami grapefruitu a lístkami mäty.
Vidíme: pri vychutnávaní lahodných alternatív k alkoholickým koktailom je potrebná vynaliezavosť. Či už chcete dbať na svoje zdravie, dodržiavate „suchý január“ alebo jednoducho hľadáte nové chuťové zážitky: škála nealkoholických nápojov je pôsobivá. V tomto zmysle: na zdravie – bez alkoholu!
