Sokan tesznek újévi fogadalmakat – eddig minden rendben. Felmérések szerint ezek a fogadalmak egyre gyakrabban tartalmazzák az alkohol mellőzését, legalább az év első hónapjában. Egyszerűen azért, hogy a gyakran alkohollal terhelt karácsonyi és szilveszteri ünnepségek után szünetet adjunk a testünknek. Vagy általánosságban azért, hogy tudatosítsuk vagy növeljük az egészségünkkel és az ivási szokásainkkal kapcsolatos tudatosságot. Ráadásul ennek az ivási szünetnek pozitív mellékhatásai is lehetnek, mint például a fogyás, a szebb bőr és a nyugodtabb alvás. Persze, ezt mindannyian szeretnénk!
És mit tegyünk, ha újra társaságban ülünk, ahol hagyományosan sört, bort vagy kevert italokat fogyasztanak? Akkor is kiválóan elboldogulunk folyékony alkoholtartalom nélkül: mégpedig érdekes mocktailokkal (ezek az alkoholmentes koktélok), amelyek finomak és nem okoznak csúnya másnaposságot a következő napon. Itt van néhány újonnan felfedezett „szűz” ital, az egy-egy italhoz szükséges mennyiségekkel:
Hozzávalók:
- 90 ml gránátalmalé
- 30 ml frissen facsart narancslé
- 30 ml gyömbérsör
- Zúzott jég
- Friss menta
- 1 narancsszelet
- Gránátalmamagok
Tegyük a gránátalmalevet, a narancslevet és a jeget egy shakerbe, és rázzuk addig, amíg minden hideg nem lesz. Öntsük a keveréket egy jéggel teli pohárba, öntsük rá a gyömbérsört és keverjük meg. Díszítsük mentával, gránátalmamagokkal és a narancsszelettel.
Hozzávalók:
- 2 ek kókusztej
- 3 ek limelé
- 1 ek agavészirup
- 80 ml szénsavas ásványvíz
- Zúzott jég
- Mentalevelek
- 1 limeszelet
Keverjük össze a kókusztejet, a limelét és az agavészirupot egy keverőpohárban vagy shakerben. Jól keverjük meg vagy rázzuk össze. Töltsünk meg egy poharat zúzott jéggel, öntsük rá a kókuszos keveréket, töltsük fel ásványvízzel és csak óvatosan keverjük meg. Opcionálisan díszítsük néhány friss mentalevéllel és egy limeszelettel.
Hozzávalók:
- 60 ml alkoholmentes gin (kapható például a Weisshaus Shopban)
- 5 uborkaszelet
- 20 ml friss limelé
- 150 ml tonik
- Zúzott jég
Egyszerű: tegyük az összes hozzávalót egy pohárba, keverjük meg és kész
Hozzávalók:
- 1/2 tk levendulavirág (szárított, vagy 2 tasak levendulatea)
- 100g cukor
- 50g áfonya (fagyasztott)
- 100 ml tonik
- Jégkockák
- Citromhéj
- Opcionális: méz
A szirupot előző nap készítsük el: forrázzuk le a levendulavirágokat 200 ml forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 15 percig. A teát szűrjük le, melegítsük fel egy lábosban, és teljesen olvasszuk fel benne a cukrot. Keverjük hozzá a citromlevet. Tegyük az áfonyát egy tálba, öntsük rá az 50 ml levendulaszirupot, és alaposan törjük össze. Keverjük hozzá a maradék szirupot, és hagyjuk állni egy éjszakán át.
Töltsünk meg long drinkes poharakat jégkockákkal, öntsünk hozzá 10-20 ml levendulás-áfonyás szirupot, töltsük fel tonikkal, díszítsük citromhéjjal, és ízlés szerint tegyünk a tetejére egy csepp mézet.
Hozzávalók:
- 1 grapefruit
- 1 citrom
- 10 ml juharszirup
- 30 ml gyömbérsör
- Jégkockák
- Mentalevelek
Vágjunk le egy szeletet a grapefruitból a díszítéshez és negyedeljük el, a gyümölcs többi részét facsarjuk ki. A citromot vágjuk félbe és facsarjuk ki. Keverjünk össze 50 ml grapefruit- és 20 ml citromlevet a juharsziruppal és a jégkockákkal. Töltsünk meg egy poharat félig jégkockákkal, öntsük rá a gyümölcslékeveréket. Ezután töltsük fel gyömbérsörrel, és óvatosan keverjük össze alulról felfelé. Díszítsük a grapefruitdarabokkal és a mentalevelekkel.
Láthatjuk: leleményességre van szükség, ha finom alternatívákat szeretnénk élvezni az alkoholos koktélok helyett. Akár egészségére szeretne figyelni, akár a „Dry Január” (száraz január) mozgalmat követi, vagy csak új ízélményeket keres: az alkoholmentes italok választéka lenyűgöző. Ebben a szellemben: Egészségedre – alkohol nélkül!
