Foto: Roland Unger
Po 24. raz (od roku 1989) bola 24. mája 2012 udelená cena Trophée Gourmet A la Carte najlepším šéfkuchárom a vinárom v krajine. Rakúsky gastronomický Oscar bol oslávený v rámci slávnostného galavečera vo viedenskom Hofburgu pred približne 600 hosťami.
Pri cenách bolo jasne vidieť, že gastronómovia, ktorí kladú dôraz na obzvlášť vybrané suroviny z Rakúska, majú zjavne v obľube navrch. „Najmä nedávne medzinárodné úspechy rakúskych reštaurácií prinášajú radosť a odvahu ešte viac sa zaoberať mnohými individuálnymi produktmi a starými odrodami v poľnohospodárskom sektore. Celý svet doslova prahne po týchto produktoch,“ konštatovali vydavatelia A la Carte Hans Schmid a Christian Grünwald.
Víťazi a prominentní odovzdávajúci cien
Rakúska kuchyňa
<\/b>Rodina Fink a Haberl, Reštaurácia Haberl & Fink, Ilz
Odovzdávajúca: Sandra Frauenberger, viedenská mestská radkyňa pre integráciu, otázky žien a ochranu spotrebiteľov
Udelenie „Ceny publika“
<\/b>Rodina Eselböck, Greisslerei Taubenkobel, Schützen
Odovzdávajúca: Elisabeth Engstler, televízna moderátorka a speváčka
Lahôdky
<\/b>Andreas Gugumuck, Wiener Schnecke, Viedeň
Odovzdávajúci: Thomas Maurer, kabaretista a herec
Vinár<\/b>
Anton Bodenstein, Weingut Prager, Weißenkirchn
Odovzdávajúci: Willi Klinger, Rakúska vinárska marketingová spoločnosť
Gastronomický koncept scény
<\/b>Edi Dimant a Tobias Müller, Mochi, Viedeň
Odovzdávajúci: Werner Unger, Römerquelle
Kreatívna kuchyňa
<\/b>Simon Taxacher, Restaurant Rosengarten, Kirchberg
Odovzdávajúca: Lena Hoschek, módna návrhárka
Čestná trofej<\/b> (odovzdala Doris Bures, spolková ministerka pre dopravu, inováciu a technológiu) putuje k priekopníkovi vegetariánstva Christianovi Wrenkhovi za jeho reštaurácie a kuchárske salóny vo Viedni a Hamburgu. Je ocenený za svoju skorú víziu vegetariánskej plnohodnotnej stravy. Je rakúskym priekopníkom vegetariánstva a v osemdesiatych rokoch vo svojej reštaurácii propagoval zdravý životný štýl, za čo sa mu vtedy mnohí ako bláznovi súcitne vysmievali.
Prominentní hostia<\/b>: Doris Bures, Lena Hoschek, Elisabeth Engstler, Thomas Maurer, Laura Rudas, Sandra Frauenberger, Elisabeth Gürtler, Walter Nettig, Sven Boltenstern, Brigitte Neumeister, Ossi Schellmann, Eva Rossmann, Karl Blecha, Sissy Mayerhoffer, Willi Klinger, Sigi Menz, Inge Klingohr, Thomas Hintze, Robert Glock
Známi gastronómovia a vinári<\/b>: Heinz Reitbauer, Silvio Nickol, Heinz Hanner, Johanna Maier, Walter Eselböck, Alain Weissgerber, Toni Mörwald, Ernst Triebaumer, Hans Reisetbauer, Manfred Buchinger, René Pöckl, Hannes Hirsch, Siegfried Kröpfl, Werner Matt, Reinhard Gerer, Juan Amador, Christian Wrenkh, Anton Bodenstein, Fritz Wieninger, Heinz Velich
Gurmánsky magazín A la Carte organizuje spolu s Römerquelle od roku 1989 „Trophée Gourmet A la Carte“, gastronomického Oscara, ktorý oceňuje výnimočné výkony v gastronómii a vinohradníctve. Určenie víťazov prebieha prostredníctvom odbornej poroty v tajnom hlasovaní spomedzi nominovaných redakciou.
