Fotó: Roland Unger
24. alkalommal (1989 óta) adták át 2012. május 24-én a Trophée Gourmet A la Carte díjat az ország legjobb szakácsainak és borászainak. Az osztrák gasztronómiai Oscar-díjat a bécsi Hofburgban megrendezett fényűző gála keretében, mintegy 600 vendég jelenlétében ünnepelték.
A díjaknál jól látható volt, hogy azok a vendéglátósok, akik különösen nagy hangsúlyt fektetnek a válogatott osztrák alapanyagokra, láthatóan nagy népszerűségnek örvendenek. „Különösen az osztrák éttermek legutóbbi nemzetközi sikerei adnak örömet és bátorságot ahhoz, hogy még behatóbban foglalkozzunk az agrárágazat számos egyedi termékével és régi fajtájával. Az egész világ szó szerint falja ezeket a termékeket” – állapították meg az A la Carte kiadói, Hans Schmid és Christian Grünwald.
A nyertesek és a neves díjátadók
Osztrák konyha
<\/b>Fink és Haberl család, Haberl & Fink étterem, Ilz
Díjátadó: Sandra Frauenberger, Bécs integrációért, nőügyekért és fogyasztóvédelemért felelős városi tanácsnoka
A „Közönségdíj“ átadása
<\/b>Eselböck család, Greisslerei Taubenkobel, Schützen
Díjátadó: Elisabeth Engstler, TV-műsorvezető és énekesnő
Ínyencségek (Gourmandisen)
<\/b>Andreas Gugumuck, Wiener Schnecke, Bécs
Díjátadó: Thomas Maurer, kabarettista és színész
Borász<\/b>
Anton Bodenstein, Weingut Prager, Weißenkirchn
Díjátadó: Willi Klinger, Osztrák Borkereskedelmi Marketing
Színhely gasztrokoncepció (Szene-Gastrokonzept)
<\/b>Edi Dimant és Tobias Müller, Mochi, Bécs
Díjátadó: Werner Unger, Römerquelle
Kreatív konyha
<\/b>Simon Taxacher, Restaurant Rosengarten, Kirchberg
Díjátadó: Lena Hoschek, divattervező
A tiszteletbeli trófeát<\/b> (átadta Doris Bures, közlekedési, innovációs és technológiai szövetségi miniszter) a vegetáriánus úttörő, Christian Wrenkh kapta a bécsi és hamburgi éttermeiért és főzőiskoláiért. Elismerésben részesült a vegetáriánus teljes értékű konyháról alkotott korai víziójáért. Ő Ausztria vegetáriánus úttörője, aki a nyolcvanas években éttermében egy egészséges táplálkozási stílust népszerűsített, amiért akkoriban sokan bolondként, szánalommal mosolyogtak rajta.
Neves vendégek<\/b>: Doris Bures, Lena Hoschek, Elisabeth Engstler, Thomas Maurer, Laura Rudas, Sandra Frauenberger, Elisabeth Gürtler, Walter Nettig, Sven Boltenstern, Brigitte Neumeister, Ossi Schellmann, Eva Rossmann, Karl Blecha, Sissy Mayerhoffer, Willi Klinger, Sigi Menz, Inge Klingohr, Thomas Hintze, Robert Glock
Neves vendéglátósok és borászok<\/b>: Heinz Reitbauer, Silvio Nickol, Heinz Hanner, Johanna Maier, Walter Eselböck, Alain Weissgerber, Toni Mörwald, Ernst Triebaumer, Hans Reisetbauer, Manfred Buchinger, René Pöckl, Hannes Hirsch, Siegfried Kröpfl, Werner Matt, Reinhard Gerer, Juan Amador, Christian Wrenkh, Anton Bodenstein, Fritz Wieninger, Heinz Velich
Az A la Carte gasztronómiai magazin a Römerquelle-lel közösen 1989 óta rendezi meg a „Trophée Gourmet A la Carte“-ot, egy gasztronómiai Oscar-díjat, amely a vendéglátás és a szőlőtermesztés területén nyújtott kiemelkedő teljesítményeket ismeri el. A győzteseket egy szakmai zsűri választja ki titkos szavazással a szerkesztőség által jelöltek közül.
