Je lekárka, odborníčka na liečivé rastliny, dvojnásobná matka a ako bývalá Miss pozná tlak kozmetického priemyslu: vo svojej druhej knihe ide Christine Reiler ku koreňom prirodzene žiarivého vzhľadu. Pritom sa nevenuje len „power“ živinám pre pevné kontúry a ružové líca, ale dáva aj tipy na relaxáciu a pohyb. Pridáva aj recepty na vychutnávanie pre vnútorný „glow“, ktorý žiari aj navonok.
Ingrediencie na avokádový tatarák
- 3 zrelé avokáda
- 1 malá červená čili paprička
- ½ zväzku čerstvého koriandra
- Šťava z 2 limetiek
- 2 PL olivového oleja
- Soľ
Príprava
Na avokádový tatarák avokáda rozpoľte, odstráňte kôstky. Dužinu vyberte a nakrájajte na jemné kocky. Z čili papričky odstráňte jadierka a vnútorné blany a jemne nasekajte. Koriander opláchnite a osušte. Niekoľko stoniek odložte bokom, zvyšok aj so stonkami jemne nasekajte. Kocky avokáda zmiešajte s limetkovou šťavou, olivovým olejom, čili a nasekaným koriandrom a dochuťte soľou. Zmes naplňte do dezertných krúžkov.
Ingrediencie na ceviche
- 1 hrsť rebríčka
- 2 filety zo pstruha (kuchynsky upravené)
- Soľ
- čerstvo mleté
- čierne korenie
- 1 PL olivového oleja
- Šťava z ½ limetky
- navyše 4 dezertné krúžky (priemer 10 cm)
Príprava
Na ceviche rebríček opláchnite a osušte. Niekoľko stoniek odložte bokom, zo zvyšku otrhajte lístky. Filety zo pstruha opláchnite, osušte a nakrájajte na tenké plátky. Plátky dochuťte soľou a korením, zmiešajte s lístkami rebríčka, olivovým olejom a limetkovou šťavou a nechajte 4 minúty postáť.
