Znie to tak jednoducho, ako to aj je: vezmite nadýchanú brioškovú žemľu, krátko ju zohrejte v rúre alebo hriankovači, pozdĺžne ju rozrežte a naplňte tou najjemnejšou zmrzlinou. Ta-dá, trendový pokrm, ktorý je momentálne doslova na každom jazyku, je na svete: brioche con gelato.
Za miesto pôvodu tejto dvojnásobne sladkej pochúťky z briošky a zmrzliny, ktorá v súčasnosti dobýja svet, sa všeobecne považuje naša susedná krajina Taliansko, presnejšie povedané vulkanický ostrov Sicília. Tradične sa tam táto sladká kreácia konzumuje na raňajky alebo ako pochúťka medzi jedlami. Existujú dva spôsoby, ako si túto maškrtu vychutnať: buď ako sendvič, alebo postupne lyžičkou. Keďže pri druhej spomenutej variante vám nakoniec zostane len prázdna brioška, odporúča sa asi kombinácia oboch.
Ešte väčší výber ako pri spôsobe konzumácie je pri príchuti zmrzlinovej plnky. Hoci za klasiku sa stále považujú druhy ako pistáciová, lieskovo-oriešková alebo čokoládová, odkedy si táto sicílska špecialita našla cestu cez more, v podstate je dovolené všetko – pravdepodobne dokonca aj šmolková zmrzlina.
Maškrtníkov určite poteší správa, že tieto sladké delikatesy sa medzitým dostali aj na pulty mnohých domácich zmrzlinární. Ako ukazuje rýchle vyhľadávanie na internete, najmä početné prevádzky v hlavnom meste podávajú zmrzlinu v teplej brioškovej žemli. Všetci tí, ktorí by si chceli taliansku atmosféru radšej navodiť v pohodlí domova, môžu postupovať podľa návodu na začiatku článku. Pri tom je dôležité najmä jedno: len nešetrite na zmrzline!
