Zmrzlina, zmrzlina, baby: Čo sa tento rok dostane do kornútka
Vanilka, čokoláda a lieskový oriešok sú naďalej najobľúbenejšími príchuťami zmrzliny v Rakúsku, no mnohí výrobcovia zmrzliny ponúkajú aj nezvyčajné druhy. Bio-farma Eis-Greissler v oblasti Bucklige Welt vyrába svoju zmrzlinu z mlieka od vlastných kráv a úplne sa vyhýba umelým prísadám, pričom kreatívne arómy a sezónnosť hrajú dôležitú úlohu. Väčšina výrobcov zmrzliny, ako napríklad Eis-Greissler a Harrer, kladie veľký dôraz na prírodné, vysokokvalitné suroviny a regionálne zdroje.
Plnené kuracie prsia z grilu
Máte chuť na kura? S týmto jednoduchým receptom z knihy „Grillen: Grillsaison ist jeden Tag“ od odborníka Andreasa Rummela bude grilovačka zaručene úspešná. Čas prípravy: cca 30 minút.
Grilovacie príslušenstvo pre začiatočníkov, pokročilých a profesionálov
Ako dobre ste vybavení, pokiaľ ide o grilovacie príslušenstvo? Čo patrí medzi nevyhnutnosti a čo dodá ten správny šmrnc? Zhrnuli sme, aké „náradie“ potrebujete na vydarenú grilovačku.
Vegetariánske a vegánske alternatívy na grilovanie
Grilovanie nie je nič pre vegetariánov a vegánov? Omyl, pretože existuje množstvo vegetariánskych a vegánskych receptov, ktoré sa postarajú o skvelé chuťové zážitky s dymovou arómou.
Pri hľadaní perfektnej školskej tašky
Deti, ktoré začínajú chodiť do školy, žiaria šťastím: keď prichádza jeseň, často so sebou prináša aj školskú tašku. Prezradíme vám, čo všetko musí vedieť a ako rodičia spoznajú, ktorý model je ten správny.
Udržateľné trendy v kozmetike a gastronómii
Priemyselne vyrábaný biely stolový cukor je čoraz častejšie nahrádzaný alternatívnymi udržateľnými sladidlami, ako sú brezový cukor, agávový sirup alebo datle, ktoré sú bohatšie na minerálne látky a prospievajú zdraviu. Tradičné jedlá sa čoraz častejšie interpretujú vegánsky tým, že rastlinné zložky nahrádzajú mäso a ryby, čo zostáva súčasťou našej budúcej kultúry stravovania. Regionalita potravín a výrobkov nadobúda na význame, podporená silnejšou orientáciou na domáce podniky a kratšie dodávateľské reťazce, čo zabezpečuje väčšiu udržateľnosť.
Cley Freude v rozhovore pre schau: Neuveriteľne odlišní
Spevák a skladateľ Cley Freunde ponúka pohľad do zákulisia nakrúcania videa k novej piesni „Vor die Hunde“ a na pripravovaný debutový album „Salz“. Album „Salz“ obsahuje 14 piesní, ktoré vznikali počas trojročného procesu tvorby s cieľom spracovať osobné odpovede a vyrovnať sa s emocionálnymi problémami. Nakrúcanie videa k piesni „Vor die Hunde“, na ktorom účinkovali aj somáre, prebiehalo v sťažených podmienkach pri teplote mínus desať stupňov.
Cabrio olé: Otvorená spoločnosť
Kabriolety, definované pôžitkom, radosťou z jazdy a možnosťou zapojiť všetky zmysly počas jázd za pekného počasia, sú považované za akýsi talizman pre šťastie a historicky vznikli z francúzskych jednomiestnych kočiarov typu kabriolet. Časom sa začali používať pevné strechy áut a od 30. rokov 20. storočia sa stali štandardom, čím sa otvorený pôžitok z jazdy v pôvodnej forme veľmi obmedzil. V novšej dobe sú kabriolety zriedkavejšie a kvôli elektrifikácii aj ťažšie a aerodynamicky nevýhodnejšie, čo ich robí drahšími pri kúpe a menej atraktívnymi pri prevádzke z dôvodu nižšieho dojazdu.
Tipy od pána grilu Adiho Matzeka
Zvonka chrumkavé, zvnútra jemné a šťavnaté: takto si predstavujeme dokonalý kus mäsa. Ako sa to podarí, ukazuje dvojnásobný majster sveta v grilovaní Adi Matzek vo svojej škole grilovania v Burgerwiesene. Niekoľko odporúčaní a zákazov prezradil profesionál aj v rozhovore pre schau – vrátane receptu.
Porovnanie grilov: uhlie, plyn, elektrina alebo dym?
Aký gril je pre mňa ten pravý? Či už na balkóne alebo v záhrade, či už ide o rýchlu večeru alebo dlhú grilovačku: pre každú požiadavku existuje vhodný prístroj. Porovnanie grilov na drevené uhlie, plynových a elektrických grilov, ako aj udiarní.