Hroznová šťava, verjus a burčiak sú prvé produkty, ktoré sa zberali pri tohtoročnom vinobraní v Burgenlande. Čoskoro sa k nim pridajú bobule na červené a biele víno. S nimi sa začína hlavný zber – v polovici septembra, čo je neskorší termín ako v predchádzajúcich rokoch. „Očakávame veľmi, veľmi dobrý ročník. Naznačujú to všetky parametre, ktoré boli až do súčasného momentu perfektné,“ vysvetľuje Andreas Liegenfeld, burgenlandský prezident vinohradníckeho zväzu. Aj predseda Wein Burgenland Matthias Siess je optimistický: „Nasledujúce tri týždne sú určite ešte rozhodujúce. Aktuálny dojem vo vinohradoch je však absolútne špičkový.“
Na to existuje aj dobrý dôvod: Po miernej zime s malým množstvom snehu nasledovala chladná jar. Tá v dôsledku veľmi vlhkých podmienok oneskorila obdobie kvitnutia. Množstvo zrážok sa však ukázalo ako skutočné požehnanie. Vďaka nim mali rastliny počas čiastočne tropických letných mesiacov dobrý prísun vody. Napriek týmto dobrým predpokladom bude úroda tento rok nižšia ako vlani. „Hrozno u niektorých odrôd je v dôsledku sprchovania kvetov (Verrieselung) pomerne riedke, a preto je tu aj úroda nižšia. Na kvalite to však neuberá – práve naopak, spotrebitelia sa môžu opäť tešiť na skvelé vína,“ vysvetľuje Liegenfeld. V roku 2022 sa v najvýchodnejšej spolkovej krajine pri vinobraní zozbieralo 657 700 hektolitrov. Z toho viac ako 271 000 pripadlo na biele a okolo 386 600 na červené víno.
„Kvalita pred kvantitou je panónsky základný recept nášho udržateľného úspechu. Ako milovník vína sa veľmi teším na jeseň. Nielen preto, že v pivniciach možno ochutnať niečo vzrušujúce a nové a dozvedieť sa viac od vinárov a vinárok, ale aj preto, že našim hosťom a všetkým domácim ponúkame mimoriadne veľkú ponuku v oblasti vína a kulinárstva. Martiniloben je tu určite vrcholom, ale chcel by som vyzdvihnúť aj obdobie husacích špecialít, mnohé malé slávnosti vína a pôžitkov, ako aj širokú ponuku v oblasti turistiky a cyklistiky,“ hovorí predseda vínnej turistiky Herbert Oschep.
Víno aj kulinárstvo zohrávajú v jesenných kampaniach veľkú úlohu. Navyše, Nicholas Ofczarek už po druhý raz vyhral ako tvár kampane a už o pár týždňov bude predstavená nová kampaň. Okrem toho existuje ťažisko na tému „panónska turistika“ v spojení s organizáciou Burgenland Tourismus. Prvé trasy budú predstavené v septembri. Trochu neskôr – v októbri – bude ponúknutá svetová novinka: Storočné víno je už dozreté. Ale nielen v Rakúsku, aj na medzinárodnom bankete sa predstavia vzácne kvapky z najvýchodnejšej spolkovej krajiny: Okrem dvoch veľkých prezentácií Wein Burgenland v Mníchove bude burgenlandské víno zastúpené aj v sérii masterclassov so zastávkami v Zürichu, Bruseli, Neustadt an der Weinstraße, San Franciscu a New Yorku.
