Im Wienerwald wird Genuss plötzlich ganz anders gedacht: nicht im Restaurant, nicht am Teller, sondern mitten zwischen Eichen, Buchen, Linden und Kiefern. Beim WienerWaldGenuss geht es zwei Stunden lang durch einen der vielseitigsten Laubmischwälder Europas – begleitet von Naturvermittlern, die nicht nur durch die Landschaft führen, sondern auch die Aromen des Waldes auf der Zunge erlebbar machen. Jeder Waldtyp hat seinen eigenen „Geschmack“: Eichen bringen tiefe, warme Noten mit, Buchen sind rauchig-nussig, Kiefern überraschen mit frischen, harzigen Aromen.
Unterwegs werden regionale Produkte verkostet – im Eichenfass gereifter Wein, Buchenholz-Käse, Kiefernnadeltee, Honig aus dem Mischwald – ergänzt durch kleine, frisch im Wald zubereitete Kostproben. Dazu gibt es Geschichten über die Baumarten, Einblicke in die Herstellung der Lebensmittel und Ideen, wie man die Aromen des Waldes zuhause nachkochen kann.
Termine:
- 18. April (Sa., 15:00 Uhr), Seminar & Eventhotel Schloss Hernstein
- 25. April 2026 (Sa., 15:00 Uhr), Schlosspark Mauerbach Wellness- & Seminarhotel
- 9. Mai 2026 (Sa., 15:00 Uhr), Berghotel Tulbingerkogel
- 6. Juni 2026 (Sa., 10:00 Uhr), Schlosspark Mauerbach Wellness- & Seminarhotel
- 4. Juli 2026 (Sa., 10:00 Uhr), Hotel Restaurant Höldrichsmühle
- 31. Juli 2026 (Fr., 15:00 Uhr), Schlosspark Mauerbach Wellness- & Seminarhotel
- 8. August 2026 (Sa., 10:00 Uhr), Seminar & Eventhotel Schloss Hernstein
- 3. Oktober 2026 (Sa., 15:00 Uhr), Hotel Restaurant Höldrichsmühle
- 17. Oktober 2026 (Sa., 15:00 Uhr), Hotel Restaurant Höldrichsmühle
- 24. Oktober 2026 (Sa., 10:00 Uhr), Seminar & Eventhotel Schloss Hernstein
