Otec a syn, teda Markus (v pozadí) a Lukas (na pódiu) Mrazovci obracajú všetky viedenské klišé hore nohami. Jedným z nich je, že luxusnú reštauráciu možno prevádzkovať len v drahej štvrti a že Viedenčania by za dobrým jedlom nikam necestovali. Možno, potom však prídu gurmáni zo zahraničia, pretože reštaurácia je na mesiace dopredu plne obsadená. Ďalšie klišé: konzervatívny viedenský hosť by nebol pripravený na kreatívne výtvory posúvajúce hranice a na absenciu luxusných produktov. Keď sa rozhliadnete po reštaurácii, málokedy uvidíte sklamané tváre. Práve naopak, hosťom je na tvári vidieť šťastie, že môžu byť práve tu. Je to preto, že Lukas Mraz má geniálny cit pre chute z celého sveta, ktoré spája v rodinnom podniku. A Viedeň, keďže sme už spomenuli názov mesta, ovláda Mraz rovnako dobre ako Kóreu, Francúzsko alebo Škandináviu: Paprikový kura s haluškami (veľká porcia!) a uhorkovým šalátom je veľká, stará škola. Syrársky vozík je výzva a nič pre zbabelcov. A pivnica Mrazovcov patrí k tým najatraktívnejším v krajine. Čo však na tejto reštaurácii milujeme najviac: atmosféru a hluk, ktoré majú niečo zo žúrky. Prečo by vlastne pri jedení mal vždy panovať šepot?
