Tvorivá sila Birgit a Heinza Reitbauerovcov sa zdá byť neprekonateľná. Pred dvoma rokmi predstavili Pogusch, posilnený modernými poľnohospodárskymi atribútmi, kde je pojem hostinec prinajlepšom akýmsi vyhlásením o zámere, ale celkovo už dávno nestačí. Skleník, vlastný chov zeleniny a ovocia, samozrejme teľacie, bravčové, hydina z domu – alebo od chovateľov a dodávateľov, ktorým dôverujú. Jahňacina a teľacina z Poguschu sú už dávno značkami špičkovej kvality aj vo Viedni. Na Poguschi, aby sme zostali na mieste, však Reitbauer teraz zriadil aj dve reštaurácie. Hostinec s každodenne sa meniacimi témami zostáva, od zeleniny až po čerstvo zabíjané, ryby alebo teľacinu či jahňacinu. Novinkou je však Schankkuchl. Tu kuchársky tím rozprestiera pred hosťom svoj kreatívny repertoár, unikátny, zakorenený v Hornom Štajersku, bez klišé, ale s veľkou dávkou irónie. Vtipné pomenovania jedál ukazujú, že Heinz Reitbauer zdedil humor svojho otca. „Perly sviňám“ sa nazýva kombinácia topinamburu, quinoy, sedliackeho kaviáru a pažítky (cena: šesť eur), vyprážané jahňacie s viedenskou oblohou a kuriatkami nesie názov „Z toho budú Viedenčania hrdí“, „The best offer“ je potom domáce bravčové s vareným šalátom, prstovými limetkami a čiernym cesnakom. Ako dezert zažije hosť svoje „Modré z neba“ vo forme čučoriedok, mliečnej ryže, šafranu a vanilky. Inak všetko zostáva po starom a dobrom, aj keď nie úplne: Personálne podmienené nedeľné zatvorenie vyvolalo v minulom roku rozruch, ale v tom rodina Reitbauerovcov nie je sama. Za to sa dá teraz na Poguschi jesť už aj v stredu večer. Tento kompletne nanovo navrhnutý dom je ukážkovým príkladom vidieckej architektúry, ktorá vyžaruje útulnosť a kozmopolitnosť.
