Vianočný čas je časom pôžitku – a dobrá káva pri tom samozrejme nesmie chýbať. Verlängerter, cappuccino a espresso patria k favoritom Rakúšanov. Ale čo tak trocha zmeny? Švajčiarska spoločnosť Jura nám prezradila recepty na závan čerstvého vetra v šálke, ktoré sa perfektne hodia k adventu.
„Na našej webovej stránke ponúkame množstvo kreatívnych a prekvapivých kávových receptov. Aj na Vianoce máme v ponuke vhodné odporúčania. Najlepšie chutí samozrejme čerstvo namletá, nie v kapsulách“, hovorí Annette Göbel z Jura Rakúsko.
Corretto varené víno rozbúcha srdcia všetkých fanúšikov vianočných trhov a chutí úžasne po zime a Vianociach. Štamperlík grappy sa postará o príjemne hrejivý pocit zvnútra.
Ingrediencie (pre 2 osoby)
- 45 ml espressa
- 250 ml vareného vína
- 20 ml grappy
- 1 ČL medu
Príprava
- Varené víno zohrejte v malom hrnci tesne pod bod varu.
- Pripravte čerstvé espresso.
- K varenému vínu pridajte espresso, grappu a med.
- Dobre premiešajte a ingrediencie nechajte 10 minút lúhovať.
Tip: Varené víno naplňte do malého pohára na latte macchiato.
Chuť Vianoc sa dá zhrnúť do jedného slova: perník. Gingerbread Espresso v sebe spája vanilku, nádych perníkového korenia a silnú chuť talianskej klasiky.
Ingrediencie (pre 1 osobu)
- 1 espresso macchiato (40 ml espressa, 2 sek. mliečnej peny)
- 5 ml vanilkového sirupu
- 1 štipka perníkového korenia
Príprava
- Vanilkový sirup a perníkové korenie dajte do pohára na espresso.
- Pripravte espresso macchiato (priamo do pohára).
Tip: Gingerbread Espresso posypte štipkou perníkového korenia.
Kto má chuť na osviežujúce Cold Brew aj v zime, mal by vyskúšať Moccaramina. Čokoláda a karamel sa postarajú o vianočnú chuť tohto trendy nápoja.
Ingrediencie (pre 1 osobu)
- 45 ml espressa
- 60 ml studeného mlieka
- 20 ml čokoládovej omáčky
- 10 ml karamelového sirupu
- 6 až 7 kociek ľadu
Príprava
- Čokoládovú omáčku a karamelový sirup naplňte do dekoratívneho pohára.
- V kanvičke pripravte espresso a pohár naplňte kockami ľadu.
- Zalejte studeným mliekom.
- Následne lyžicou nalejte čerstvo pripravené espresso na kocky ľadu.
- Nápoj pred konzumáciou dobre premiešajte.
- 100 ml kávy
- 100 ml mlieka
- 20 ml sirupu zo špekuliek
- červené potravinárske farbivo
Príprava
- Pripravte jednu porciu teplej mliečnej peny.
- Odložte si jednu lyžicu mliečnej peny na neskôr.
- Nalejte sirup zo špekuliek do malého pohára na latte macchiato.
- Pripravte kávu priamo do pohára.
- Mliečnu penu opatrne zafarbite červeným potravinárskym farbivom a nalejte do pohára.
- Kávovú špecialitu ozdobte mliečnou penou, ktorú ste si predtým odložili.
5. Cold Sweet Blue Latte
Cold Sweet Blue Latte je lahodným stelesnením snehu a Vianoc. Vďaka kvapke ochuteného sirupu Blue Curaçao nielenže vyzerá ako osviežujúca zima, ale tak aj chutí.
Ingrediencie (pre 1 osobu)
- Ochutený sirup Blue Curaçao
- 3 kocky ľadu (jedna z nich z ochuteného sirupu Blue Curaçao)
- Cold Sweet Latte macchiato (16 sek. mliečna pena, 20 sek. pauza, 50 ml Cold Brew kávy)
Príprava
- Naplňte nadstavec na sirup ochuteným sirupom až po tretiu rysku.
- Vezmite malý pohár na latte macchiato a vložte doň kocky ľadu.
- Položte pohár pod dýzu na jemnú penu a pripravte Cold Sweet Latte macchiato.
Tip: Kávovú špecialitu pred konzumáciou dobre premiešajte. Pre Cold Sweet Latte macchiato zvoľte intenzívnu silu kávy.
6. Cookie Choco
Keksíky, vôňa sviečok a káva sú stelesnením adventného obdobia. Jura spečaťuje spojenie medzi keksíkmi a kávou inovatívnou kávovou kreáciou, ktorá nesmie chýbať najmä počas Vianoc. Silné cappuccino, drvené keksíky a lahodný sirup Cookie-Choco spríjemnia advent.
Ingrediencie (pre 1 osobu)
- Cappuccino (50 ml espresso, 12 sek. mliečna pena)
- 20 ml sirupu Cookie-Choco
- Drvené keksíky
Príprava
- Nalejte sirup do šálky na cappuccino.
- Pripravte cappuccino priamo do tejto šálky.
Tip: Kávovú špecialitu posypte drvenými keksíkmi.
7. Jupiter’s Rings
Zatiaľ čo sa vanilkové rožky ešte pečú v rúre, Jura prináša vianočnú chuť do kávy. Vanilkový sirup a vanilkový likér sa postarajú o vianočnú chuť a zvyšujú radosť zo sviatkov.
Ingrediencie (pre 1 osobu)
- 35 ml espresso
- 10 ml vanilkového sirupu
- 10 ml vanilkového likéru
- 10 ml kávovej smotany (1 porcia)
Príprava
- Do pohára na espresso nalejte vanilkový sirup a vanilkový likér.
- Pripravte espresso priamo do pohára a doplňte kávovou smotanou.
8. Chocoranesso
Svojou lahodnou arómou espressa a sladkou chuťou omáčky z bielej čokolády sa Chocoranesso postará o kávový pôžitok prvej triedy. Týmto trendy nápojom môžete počas Vianoc ohromiť a rozmaznávať aj svojich hostí.
Ingrediencie (pre 1 osobu)
- 40 ml espressa
- 20 ml omáčky z bielej čokolády
- ½ ČL Cointreau
Príprava
- Do pohára na espresso dajte omáčku z bielej čokolády.
- Pridajte Cointreau.
- Následne pripravte espresso priamo do pohára.
Tip: Nápoj podávajte s kúskom bielej čokolády a pred konzumáciou ho dobre premiešajte.
