Ráno žemľa, na obed kus koláča, večer tanier cestovín: takto väčšina z nás pozná a miluje pšeničné výrobky. Žiaľ, spracované obilné zrná nemajú práve dobrú povesť. Hovorí sa, že sa z nich priberá a spôsobujú choroby. Úplne inak je to v prípade mladých, jasne zelených výhonkov pšeničnej rastliny. Pšeničná tráva má mať okrem iného protizápalové, detoxikačné a omladzujúce účinky, posilňovať imunitný systém a pomáhať pri civilizačných ochoreniach, ako sú reuma, vysoký krvný tlak alebo cukrovka.
Často citované ukazovatele zástancov: 60-krát viac vitamínu C ako pomaranče, 50-krát viac vitamínu E a 5-krát viac železa ako špenát, 30-krát viac vitamínu B1 ako kravské mlieko. Znie to jednoznačne ako superpotravina. Niektorí odborníci sú však kritickí, pretože neexistuje žiadna oficiálna tabuľka výživových hodnôt pšeničnej trávy a údaje sa výrazne líšia. Okrem toho množstvo vitálnych látok obsiahnutých v pšeničnej tráve silne závisí od kvality a druhu produktu – od čerstvých stebiel cez spracovaný prášok až po tablety.
O množstve sa dá polemizovať, nie však o základnej prítomnosti vitamínov, minerálov a stopových prvkov podporujúcich zdravie.
Pšeničná tráva neobsahuje len zinok, železo, selén, provitamín A, vitamín B, C, D, E a K, ale je predovšetkým bohatá na chlorofyl. Táto zeleň listov patrí k najobľúbenejším látkam proti starnutiu. Podľa štúdií ovplyvňuje tvorbu krvi, bojuje proti baktériám a dokonca aj proti rakovine.
Zatiaľ čo existuje množstvo štúdií o chlorofyle, veda sa o pšeničnú trávu zaujíma až pomerne krátky čas. Dôkazov o jej účinku je preto zatiaľ málo. Napriek tomu sa doteraz podarilo dokázať, že pšeničná tráva...
- môže výrazne zmierniť ťažkosti chronického zápalového ochorenia hrubého čreva (ulcerózna kolitída) a
- pri chemoterapii proti rakovine pomáha predchádzať závažným vedľajším účinkom
Pšeničná tráva môže prispieť k zdravej výžive. Na rozdiel od obilných zŕn neobsahuje lepok, zato veľa vitálnych látok a „zelené slnečné svetlo“ chlorofyl. Pri práškoch a tabletách by si však spotrebitelia mali dávať pozor na to, aby bola pšeničná tráva pestovaná organicky, nebola zohrievaná a bola kontrolovaná (bio pečať). Produkt by v žiadnom prípade nemal obsahovať plnivá, prídavné látky ani sladidlá.
