1837-ben kapta meg a bécsi 16. kerületben, Ottakringben található Ottakringer Sörgyár az engedélyt a mindenki által kedvelt árpalevél gyártására. A sör különleges ízét a saját kútja adja, amely biztosította a függetlenséget az első bécsi magashegyi forrásvíz-vezetéktől. A kutat hét éven át ásták, és 1898-ban készült el. Ma az Ottakringer Sörgyár számos nemzetközileg díjazott sörrel rendelkezik kínálatában. A „Null Komma Josef” sör a bevezetése után hamar piacvezetővé vált.
Aki kíváncsi a sörgyártás folyamatára, az sörgyári vezetést foglalhat. A résztvevők eközben megtekinthetik az épület műemlékvédelmi részeit, például a malátatornyot is. Ez 40 méter magas, nyolcszögletű, és Ottakring jelképének számít. Régebben itt szárították a malátát. A malátatorony azonban az 1980-as évek óta már nem üzemel, mivel a termeléshez szükséges maláta különböző minőségi malátagyárakból származik.
Történelmi bája miatt az Ottakringer Sörgyárban található Gerstenboden (árpadaráló/padlástér) népszerű rendezvényhelyszín. Ez egyben a sörkóstolóval egybekötött tárlatvezetés utolsó állomása is. Az érdeklődők számára a sörgyár egyébként sörképzéseket is kínál. A „Sörözés tanulása” workshopon a résztvevők megtudhatják, mire érdemes figyelni az aranyszínű italnál. A sörfőző napokon a darálásról, cefrézésről, szűrésről, főzésről, fűszerezésről és erjesztésről van szó. Akik a profi ligába szeretnének lépni, elvégezhetik a sörszommelier-tanfolyamot.
- a malátatornyot, amelyet Dradiwaberlnek, Ottakring békájának vagy Ottakring lovagjának is neveznek
- a Goldfassl-Magazin és a főzőház, amelyek a malátatoronyhoz hasonlóan műemlékvédelem alatt állnak
- a sörgyári bolt házhozszállítással
- workshopok, mint például a sörfőző nap kezdőknek
- rendezvények a Vinyl Fesztiváltól a bolhapiacon át a techno buliig
- Heinrich Plank 1837-ben alapította az Ottakringer Sörgyárat. Akkoriban ez volt a 44 sörgyár egyike Bécsben és környékén, ma ez az egyetlen.
- A megnyitó „Planksche Brauerei” néven zajlott.
- Ma körülbelül 180 alkalmazott dolgozik a vállalatnál.
- Köznyelven az Ottakringer sörösdobozt „16er-Blech”-nek nevezik. A szám a kerületre utal, ahol a sörgyár található, a „Blech” (bádog) pedig a doboz anyagára.
- Az Ottakringer Sörgyár volt az első sörfőzde, amelyet AMA-minőségi pecséttel tüntettek ki.
