1902. március 15-én a Haubenberger házaspár alapozta meg azt a sikertörténetet, amelyet a mai napig a pékmesterség iránti mély szenvedély jellemez. Ami egykor kis családi vállalkozásként indult, olyan intézménnyé fejlődött, amely egyedülálló módon ötvözi a hagyományt és a kézművességet. A Haubiversum 2008-as megnyitásával olyan hely jött létre, amely lehetővé teszi a látogatók számára, hogy minden érzékszervükkel megtapasztalják e mesterség varázsát, és kézzelfoghatóvá tegyék a határtalan élvezeteket.
Betekintés a sütés világába
Az élménytúra a Haubiversum moziban kezdődik, ahol a látogatókat izgalmas bevezetés várja a kenyérsütés világába. Ezt követően az út az Arany Pékségbe vezet, ahol mindenki fonhat magának egy mákos kalácsot. Különleges fénypont a látogatói folyosó, amely fehér lisztdűnéivel, csillogó sókristályaival, csillogó vízfátylával és arany élesztősejtjeivel nyűgöz le.
A túra során rövid áttekintést kapunk a Haubis hagyományokban gazdag cégtörténetéről, mielőtt továbbhaladnánk a termelésbe. Ott a vendégek közvetlenül a pékek válla fölé nézhetnek, és testközelből követhetik a tésztaút útját – a kelesztőszekrénytől a fagyasztón át egészen a sütőig.
További fénypont a frissen sült finomságok megkóstolása. A túra nemcsak izgalmas sütési ismereteket ad át, hanem egyedülálló lehetőséget kínál a mesterség saját megtapasztalására is. A vezetések ideálisak családoknak, iskolai osztályoknak és csoportoknak, akik szeretnének betekintést nyerni a kenyérélmény-világ kulisszái mögé.
Sütési móka a legkisebbeknek Anton Kornmeisterrel
A Hamsterhausen pékségben a sütés izgalmas eseménnyé válik. Anton Kornmeister hörcsög és tapasztalt csapata irányítása alatt a fiatal közönség játékos formában ismerheti meg, hogyan lesz egy egyszerű gabonaszemből kész kenyér. Az elméleti tudást ügyesen ötvözik a gyakorlati tevékenységekkel. A gyerekek maguk is kreatívvá válhatnak, és vicces figurákat, például bohócarcokat, húsvéti nyulakat vagy krampuszokat süthetnek.
A pékségen kívül a beltéri játszósarok, valamint a szabadtéri élményjátszótér mászási és csúszási lehetőségekkel gondoskodik a felhőtlen kikapcsolódásról. A nyári szünetben és a karácsony előtti időszakban különleges kreatív délutánokat szerveznek. Különleges alkalmakra, mint például elsőáldozásra vagy gyerekzsúrra a pékség testre szabott csoportos programokat kínál, amelyek felejthetetlen kalandokat ígérnek.
Kulináris élvezetek a kávézóban és a ropogós házikóban
A Haubiversum kávézója a látogatóknak változatos kulináris élményt kínál, amely a regionalitásra és a szezonalitásra épül. Az étlap rendszeresen megújul, és az évszakokhoz igazodik, miközben a hangsúly mindig a Mostviertel régióból és a környező gasztronómiai régiókból származó termékeken van. Legyen szó aromás közvetlen préselésű levekről, finom kolbászkülönlegességekről, friss bio-tojásokról vagy kávékülönlegességekről – itt mindenki megtalálja a számítását.
A legfiatalabb vendégek számára gyerekmenük állnak rendelkezésre, miközben a bájos kabalafigura, Anton Kornmeister, Hamsterhausen polgármestere gondoskodik a szórakoztatásról. Különösen népszerű a hívogató terasz a szomszédos tóval és a hangulatos „ropogós házikó” (Knusperhäuschen), amelyek tökéletesek egy csoportos vezetés lezárásához.
A kávézó tehát a hagyományos kézművesség és a modern kényelem tökéletes ötvözetét kínálja.
5 dolog, amit látni kell
- az Arany Pékség
- a gyártási területek egyedülálló betekintéssel a termelésbe
- a ropogós házikó (Knusperhäuschen) egy kulináris szünet alatt
- a terasz a szomszédos tóval
- a gyermekpékség
Tények és adatok a Haubiversumról
- A Haubiversum 16 000 négyzetméteren kínál különleges élményt az egész család számára.
- 2018 decembere óta a kenyérélmény-világ egy újonnan megnyílt látogatói folyosóval invitálja a vendégeket arra, hogy teljesen új perspektívából ismerjék meg a sütés lenyűgöző világát.
- A Haubis termékek kényelmesen megrendelhetők egy alkalmazáson keresztül, így az élvezet otthon is folytatódik.
- A Haubis GmbH alapítása 1902-re nyúlik vissza, amikor Anton I. és Katharina Haubenberger megvásároltak egy négyszögletes udvarházat (Vierkanthof), és vele együtt a Mária Terézia-kori vendéglátó- és pékipari koncessziót.
- 1987-ben az elősütött és mélyhűtött tészták úttörő innovációja keltett feltűnést, és nyitott új értékesítési csatornákat a vállalat számára világszerte.
