Olasz szigeti konyha: Tészta szerelemmel Pantelleriáról
„Bella Notte” avagy „Szép az éj” – különösen akkor, ha az ember csillagos ég alatt, egy piros-fehér kockás terítő mellett és egy nagy adag olasz tésztával élvezheti gyertyafényben. A mandulapestós linguine olyan étel, amely méltó versenytársa a klasszikus bolognai-nak.
En español: Spanyol hegedűművésznő, María Dueñas Ausztriában
Opus Klassik-díjas, nemzetközileg elismert, mégis szerény: María Dueñas hegedűművész a szenvedélyének és tehetségének él, miközben két lábbal áll a földön. A schauvorbei.at betekintést engedett a klasszikus zene szupersztárjának szép pillanataiba.
Új partok felé: 45 vendégház a Fertő tavi Új Strandon
Természetes, burgenlandi, különleges: A „Guesthouse” együttessel az Esterhazy egy mintaprojektet hozott létre a fenntartható turizmus számára a Fertő tónál, ahol az építészet, a környezettudatosság és az életminőség összhangban vannak. Új hely az érkezéshez, a kikapcsolódáshoz és a fellélegzéshez.
Operavarázslat 2026: „Tosca” a szentmargitbányai kőfejtőben
A St. Margarethen-i kőfejtő operája 2026-ban kerek évfordulót ünnepel – méghozzá egy olyan művel, amely talán mint senki más, a szenvedélyt, a drámát és a zenei intenzitást képviseli. Puccini „Tosca”-ja – ez az opera legtisztább formája: monumentális, érzelmes és felejthetetlen.
Taste of Travel: Halas taco vöröskáposztával és sárgarépával
Legyen szó reggeliről, grillezésről vagy nassolnivalóról: Mexikóban és az USA-ban a tacók elmaradhatatlanok az étlapról. Míg Mexikóban gyakran grillezett hallal, finomra vágott jégsalátával és salsával tálalják, az USA-ban a sörbundában sült halra esküsznek vörös káposzta salátával. Ez a recept mindkét világ legjobbját ötvözi: grillezett hal káposztasalátával.
Amore olvasnivalóként: Interjú Marco Wandával
Halál, veszteség, zene és barátság: A „Dass es uns überhaupt gegeben hat” egy olyan könyv, amely nem enged el egyhamar. Marco Wanda szerzőként lenyűgözően őszinte, és betekintést engedett a schauvorbei.at-nak annak a zenésznek az életébe, aki többet ért el, mint amit valaha is el tudott volna képzelni.
Újraértelmezve: Saksuka görög módra
Saksuka – egy hagyományos étel az észak-afrikai és közel-keleti régióból. Ezzel a variációval a fúziós konyha új kedvencévé válik. Babbal és juhsajt helyett halloumi sajttal gazdagítva görögös jelleget kap. Friss mentával, petrezselyemmel vagy oregánóval díszítve gyorsan tálalható egy tartalmas reggeli.
Vietnamese made easy: Kókuszos panna cotta citromfüves őszibarack-öntettel
„Egyszerű receptek minden napra” – ez a mottója a „Vietnamese made easy” szakácskönyvnek. Ma az étlapon: ázsiai találkozik az olasszal. A krémes panna cotta az őszibarack édességével és a citromfű frissességével minden vacsora tökéletes lezárása.
Svéd klasszikus: tócsni szalonnával és vörös áfonyával
A svédek szeretik a laktató házias ételeket, és a tócsni határozottan közéjük tartozik. Míg Ausztriában almaszósszal ismerik, Svédországban szalonnával és vörös áfonyával élvezik. Csodálatosan el lehet készíteni serpenyőben, nyílt tűzön kempingezés közben egy hosszú túra után, vagy otthon, a négy fal között manókról, piros faházakról és erdőfürdőzésről álmodozva.
We are Family: A Wiesen Fesztiválok 2. generációja ünnepli az évfordulót
Együtt élni azokkal az előadókkal, akik a nagy színpadokon álltak, dobolni a művészekkel a fellépések előtt, és élőben átélni az összes koncertet. Álommunkának hangzik, ugye? A schauvorbei.at-nak adott interjúban a Wiesen Fesztiválok alapítójának lánya, Juliane Bogner mesél legszebb emlékeiről és jövőbeli vízióiról.