Csendes klímahősök: Növények otthon és az irodában
Legyen szó zöld ujjról vagy sem: régóta nyilvánvaló, hogy az otthoni és irodai növények nemcsak zöld látványosságok, hanem csendes klímahősök is. De melyik növény hová illik?
Leo Hillinger az jubileumi beszélgetésen
Leo Hillinger 33 évvel ezelőtt vette át apja eladósodott borkereskedését, és Ausztria egyik vezető bio-bortermelőjévé fejlesztette azt, több mint 100 hektár szőlőterülettel. A borászatban elért sikerei mellett Hillinger a „2 Minuten – 2 Millionen” műsor „üzleti angyalaként” számos start-upnak segített. Számára jelentős mérföldkő volt a ruszt-i szőlőültetvények 1997-es átvétele és az azt követő sikeres borsorozatok gyártása, valamint az, hogy fiát, akit utódjának tekint, bevonja a vállalat jövőképébe.
Nagyszülők 2.0: Így működik a harmónia
Sokan örömmel várják a nagyszülői szerepet, és fontos támasznak tekintik magukat gyermekeik és unokáik számára, ám az eltérő elképzelések és múltbeli tapasztalatok feszültségekhez vezethetnek. Sandra Geisler azt javasolja a nagyszülőknek, hogy tanúsítsanak konstruktív kíváncsiságot, és legyenek nyitottak a szülők igényeire ahelyett, hogy kéretlen tanácsokat osztogatnának. A nagyszülők kritikus helyzetekben támogató szerepet tölthetnek be, de meg kell találniuk az egyensúlyt a segítőkészség és saját határaik megőrzése között.
Cékla füstölt angolnával és virágokkal
A szakértők tippjeivel az ínyenc konyha otthon is sikerülhet, amint azt a Taubenkobel meglátogatása is mutatja, ahol párolt cékla szerepel az étlapon. Alain Weissgerber 2014 óta varázsol kulináris műalkotásokat a Schützen am Gebirge-i Taubenkobel étteremben. A párolt cékla receptje olyan hozzávalókat tartalmaz, mint a friss cékla, Maldon só, méz, kakukkfű, és fatüzelésű kemencében sül.
Avokádótatár lime-mal és chilivel
Christine Reiler új, „Inneres Strahlen & Natürliche Schönheit” című könyvében különféle tippeket oszt meg arról, hogyan varázsolhatjuk sugárzóvá testünket és lelkünket, beleértve a bevált házi szereket, a házi készítésű természetes kozmetikumokat, mozgástippeket és ínyenc recepteket. Az egyik bemutatott recept a Reiler-féle avokádótatár, pisztráng-ceviche-vel és cickafarkkal kombinálva. Megmutatja, hogyan érhetünk el természetesen sugárzó megjelenést táplálkozással, természetes kozmetikumokkal és mozgással.
Christine Reiler: „Amitől ragyogok”
Christine Reiler, egykori Miss Austria, orvos és író, új könyvében a természetes szépségre helyezi a hangsúlyt olyan természetes szerek révén, mint a búzacsíra és a ligetszépeolaj, valamint tippeket ad a kikapcsolódáshoz és az öngondoskodáshoz. Hangsúlyozza a természetes gyógynövények és a mozgás fontosságát, és különösen ajánlja a kakukkfüvet, az útifüvet, a hagymát, a fokhagymát és a gyermekláncfüvet egészségmegőrző tulajdonságaik miatt. Reiler beszél arról a személyes kihívásáról is, hogy összeegyeztesse a szakmai és a családi életet, és reflektál a nőkkel szemben támasztott, külső tökéletességre vonatkozó társadalmi elvárásokra.
Bőrápolás: Az öt legjobb tipp nyárra
A napsütéses időben történő bőrápolás különös figyelmet igényel, beleértve az egészséges barnulásra való felkészülést olyan étrend-kiegészítők szedésével, mint a likopin, a lutein és a béta-karotin, amelyek elnyelik a fénysugarakat, így erősítve az UV-védelmet. Bár a bőrben található melanin természetes gátként működik az UV-sugarak ellen, önmagában a pigmentáció nem elegendő védelem, ezért mindig javasolt megfelelő fényvédőt használni. Az optimális védelem érdekében a bőr saját védekezési idejét meg kell szorozni a választott fényvédő faktorral (FF), hogy meghatározzuk a napon tölthető biztonságos idő maximumát.
A legszebb új tengerparti szállodák
A Seychelle-szigetek egyik magánszigetén található Waldorf Astoria Platte Island közvetlen tengerparti luxusvillákat kínál saját medencével és személyes concierge-szolgáltatással. Az Anambas-szigetcsoportban található Elang Private Island exkluzív szigeti élményt kínál, beleértve a komornyikszolgáltatással ellátott lodge-okat, két éttermet és egy fürdőt. A hamarosan megnyíló, floridai Palm Beach-i The Vineta a régió legluxusabb szállodájaként ismert, amely pompát és közelséget kínál a trendi bevásárló- és művészeti negyedekhez.
Fagyi, fagyi bébi: Mi kerül idén a tölcsérbe
Ausztriában továbbra is a vanília, a csokoládé és a mogyoró a legnépszerűbb fagylaltízek, de sok fagylaltkészítő különleges ízeket is kínál. A Bucklige Welt-i Eis-Greissler bio-gazdaság saját teheneik tejéből készíti a fagylaltot, és teljesen mellőzi a mesterséges adalékanyagokat, miközben a kreatív aromák és a szezonalitás nagy szerepet játszanak. A legtöbb fagylaltgyártó, mint az Eis-Greissler és a Harrer, nagy hangsúlyt fektet a természetes, kiváló minőségű összetevőkre és a regionális beszerzési forrásokra.
Grillezett töltött csirkemellfilé
Andreas Rummel grill-szakértő „Grillen: Grillsaison ist jeden Tag” című könyvében hasznos tippeket ad és tisztázza a gyakori grill-tévhitteket annak érdekében, hogy az év minden szakában sikeres grilleredményeket érhessünk el. A könyvben kínált egyik recept a töltött csirkemellfilé, amelyhez gorgonzola, crème fraîche és Worcester-szósz szükséges. Az étel elkészítése körülbelül 30 percet vesz igénybe, és magában foglalja a filék grillfűszerrel való beszórását, a sajtkeverékkel való megtöltését, a töltött filék baconbe való göngyölését, majd az indirekt grillezést.