Grill-kellékek kezdőknek, haladóknak és profiknak
A sikeres grillezéshez olyan alapvető eszközök elengedhetetlenek, mint az ökológiai grillgyújtók és a jó grillkesztyűk, amelyek akár 500 fokot is kibírnak. A textilalapú kiegészítők, mint a tűzálló grillkötények, védenek a zsírcseppektől és professzionálisan is mutatnak. A modern digitális grill-eszközök, mint a Meater, egy vezeték nélküli húshőmérő, egy alkalmazáson keresztül képesek mérni a grillen sülő hús maghőmérsékletét, és megkönnyítik az elkészítést.
Vegetáriánus és vegán grill-alternatívák
A grillezés már régen nem csak a hús szerelmeseinek kiváltsága, hiszen a vegetáriánus és vegán alternatívák ízletes és változatos lehetőségeket kínálnak a rostélyon. A vegetáriánus grillételek, mint a pácolt padlizsán, a fetával töltött csiperkegomba vagy az előfőzött kukoricacsövek, változatos grillélményt tesznek lehetővé. Ezenkívül a vegán opciók, mint a grillezett tofu vagy a halloumi, új ízhorizontokat nyitnak meg, ahol a megfelelő pác elengedhetetlen az ízélményhez.
A tökéletes iskolatáska keresése
Az iskolakezdők szeme felcsillan: amikor beköszönt az ősz, gyakran iskolatáskát hoz magával. Eláruljuk, mit kell tudnia egy táskának, és hogyan ismerhetik fel a szülők, melyik modell a megfelelő.
Fenntartható trendek a kozmetikában és a gasztronómiában
Az iparilag előállított fehér háztartási cukrot egyre inkább olyan alternatív, fenntartható édesítőszerek váltják fel, mint a nyírfacukor, az agavészirup vagy a datolya, amelyek ásványi anyagokban gazdagabbak és előnyösebbek az egészségre. A hagyományos ételeket egyre gyakrabban értelmezik újra vegán módon, növényi összetevőkkel helyettesítve a húst és a halat, ami jövőbeli étkezési kultúránk részévé válik. Az élelmiszerek és termékek regionalitása egyre fontosabbá válik, amit a helyi vállalkozásokra való fokozottabb összpontosítás és a rövidebb ellátási láncok támogatnak, ami nagyobb fenntarthatóságot biztosít.
Cley Freude a schau-interjúban: Hihetetlenül különbözőek
Cley Freunde énekes és dalszerző betekintést nyújt az új, „Vor die Hunde” című dal videóklipjének forgatásába és a közelgő, „Salz” című debütáló albumba. A „Salz” album 14 dalt tartalmaz, amelyek egy hároméves alkotói folyamat során születtek, azzal a céllal, hogy feldolgozzák a személyes válaszokat és az érzelmi problémákkal való szembenézést. A „Vor die Hunde” című dal videóklipjének forgatása, amelyben szamarak is közreműködtek, nehéz körülmények között, mínusz tíz fokban zajlott.
Cabrio olé: Nyitott társadalom
A kabriókat, amelyeket az élvezet, a vezetési öröm és a szép időben történő utazások során minden érzékszerv bevonásának lehetősége határoz meg, egyfajta szerencsehozónak tekintik, és történelmileg a franciaországi lóvontatású kabriókra vezethetők vissza. Idővel a fix autótetők kerültek használatba, és az 1930-as évekre ezek váltak szabvánnyá, amivel a nyitott vezetés élvezete eredeti formájában erősen korlátozódott. Újabb időben a kabriók ritkábbak lettek, és a villamosítás miatt nehezebbek és aerodinamikailag kedvezőtlenebbek, ami drágábbá teszi a beszerzésüket, és a kisebb hatótáv miatt kevésbé vonzóvá a fenntartásukat.
Tippek Mister Grill Adi Matzek-től
Kívül ropogós, belül puha és szaftos: így írja le a kétszeres grill-világbajnok, Adi Matzek az ideális, tökéletes grillhús állagát, amelyet burgerwieseni grillsulikban tanít. Adi Matzek, aki nemcsak hentesmester, hanem kétszeres grill-világbajnok is, 2003 óta működtet egy grillsulit Alsó-Ausztriában, ahol megosztja szakértelmét a technikákról, a hőmérsékletről és a sütési időkről. A megfelelő technika és grillsütők jelentősége mellett Matzek kiemeli a grillezés társadalmi aspektusát is, amely tábortűz köré gyűjti az embereket, hogy minőségi élelmiszereket készítsenek.
Grillek összehasonlítása: szén, gáz, elektromos vagy füst?
Minden grillezési igényre létezik a megfelelő eszköz, legyen szó erkélyről vagy kertről, és függetlenül attól, hogy gyors vacsorát vagy elnyújtott grillpartit tervezünk. A faszenes grill, mint klasszikus modell, biztosítja az autentikus grillízt, és egyszerű eszközöket, valamint némi előkészületi időt igényel a begyújtáshoz. A gáz- és elektromos grillek kényelmes alternatívát kínálnak az egyszerű hőmérséklet-beállításnak és a gyors használatra való készségnek köszönhetően, ahol minden grilltípusnak megvannak a saját előnyei és alkalmazási területei.
Hajóra fel a Twin City Linerrel!
A Twin City Liner egy gyorskatamarán, amely mindössze 75 perc alatt teszi meg a Bécs Schwedenplatztól Pozsonyig tartó 60 kilométeres távot, akár napi háromszori járattal. Elisabeth Schweigert a liner kétmilliomodik utasának járó megtiszteltetés érte; a hajó akár 250 utasnak kínál prémium üléseket, ételeket és italokat, valamint ingyenes wifit. A rendszeres útvonal mellett a Twin City Liner idén Győrbe és Budapestre irányuló különjáratokat is tervez, bár a budapesti adventi vásárokra szóló exkluzív jegyek korlátozott száma miatt várhatóan gyorsan elkelnek.
Wellness a javából Felső-Ausztria erőforrásaiban
Felső-Ausztriában öt termálfürdő – az EurothermenResorts Bad Schallerbach, Bad Ischl és Bad Hall, a Therme Geinberg és a Lebensquell Bad Zell egészségügyi üdülőközpont – nemcsak a termálvíz általi ellazulást, hanem gyógyforrásaik révén speciális egészségügyi előnyöket is kínál. Ezeknek a forrásoknak mindegyike különleges hatékonysággal bír, mint például a bad schallerbachi és geinbergi kénes források a mozgásszervi rendszer számára, vagy a bad halli jódsós víz a szemeknek. Az ezekben az intézményekben kínált egészségügyi szolgáltatások célja, hogy a vendégeknek olyan fenntartható egészségügyi előnyöket nyújtsanak, amelyeket a tartózkodásuk után is beépíthetnek a mindennapjaikba.