Komolyan: Japán konyhakultúra Berlinben
Az Ernst étterem a berlini Weddingben egy intim kamaraelőadássá és kötéltánccá válik, amely 2024 végéig tart. Dylan Watson-Brawn, aki csapatával együtt rendkívül célzottan és részletorientáltan válogatja össze az Ernst étterem alapanyagait, híres arról, hogy nagy figyelmet fordít az apró, különleges részletekre, mint például az egyes összetevők kiválasztására, amelyeket aztán látványos módon, több mint 40 különböző fogásban mutat be. Az étterem 2024 végén bezár, Dylan pedig tervei szerint a figyelmét ezt követően a Julius testvérétteremre helyezi át, amely egy némileg elérhetőbb konyhát kínál.
Zuckerbäckerball: Elegancia és életöröm a bécsi Hofburgban
Az év legédesebb éjszakája a bécsi Hofburgban zajlott, ahol a bécsi cukrászok 121. bálja körülbelül 3 000 vendéget hívott egy zenével és finomságokkal teli éjszakára. Birgit Sarata szopránénekesnő ismét „báli anyukaként” működött közre, míg a sztárvendég, Herbert Lippert, egy kifejezetten számára készült tortát kapott. A vendégek között volt többek között Gerhard Ernst színész, Toni Faber dómplébános és Caroline Athanasiadis kabarettista.
Művész-újévi fogadás Andy Lee Lang közreműködésével a Marchfelderhofban
Az új év a Marchfelderhofban egy zenés tűzijátékkal kezdődött, amelyet Andy Lee Lang művész vezetett a hagyományos művészi újévi fogadáson. Az eseményt a zenei műfajok lenyűgöző változatossága jellemezte, és számos hírességet vonzott. A vendégek között olyan személyiségek voltak, mint Kurt Mann pék, Gerhard Ernst népszínész és Barbara Helfgott hegedűművész.
Gazdaszövetségi Bál: vidéki hagyomány a bécsi táncesten
A 80. Alsó-ausztriai Gazdaszövetségi Bál (Niederösterreichischer Bauernbundball) a bécsi Austria Centerben gyűjtötte össze a vidéki térség társadalmi elitjét. A 4 000 vendég között volt többek között Karl Nehammer kancellár, Johanna Mikl-Leitner alsó-ausztriai tartományi főnök, Klaudia Tanner miniszter és Erwin Pröll volt tartományi főnök. Az esemény az idei báli szezon csillogó csúcspontja volt.
5 mítosz a szénhidrátokról ellenőrizve
A szénhidrátszegény étrend nem garantálja szükségszerűen a karcsúságot, és sokan tévesen kerülik az olyan szénhidrátokat, mint a rizs, a tészta és a kenyér, mivel azt feltételezik, hogy azok súlygyarapodást okoznak. Alina Leitinger táplálkozástudományi szakértő elmagyarázza, hogy a szénhidrátok hatása a fogyasztásuk típusától, mennyiségétől és időzítésétől függ, és óva int a sok adalékanyagot tartalmazó, erősen feldolgozott termékektől. Nagy tévhit, hogy a szénhidrátok kerülése fogyáshoz vezet; ehhez sokkal inkább a bevitt és az elhasznált energia közötti egyensúlyra van szükség.
5 alkoholmentes ital – Egészségedre alkohol nélkül!
Januárban egyre többen mondanak le az alkoholról, hogy pihenőt adjanak a szervezetüknek, vagy tudatosítsák egészségüket és saját alkoholfogyasztási szokásaikat. Annak érdekében, hogy a társasági összejöveteleken is alkoholmentesek maradhassunk, érdekes alkoholmentes koktélokat, azaz „mocktailokat” ajánlanak, amelyek finomak és nem okoznak másnaposságot. Az ajánlott receptek közé tartozik többek között a gránátalmás-narancsos Mojito-mocktail, a kókusz-lime Fizz és az alkoholmentes Gin Tonic.
Vendégrekord Burgenlandban: Erős tél a turizmusban
2023 novemberében Burgenland 184 129 vendégéjszakával új rekordot ért el, ami 12,2 százalékos növekedést jelent az előző évhez képest, és azt jelenti, hogy ez volt minden idők legerősebb novembere a vendégszám tekintetében. Hans Peter Doskozil tartományi főnök ezt a sikert a kínálat sokszínűségének és a turisztikai vállalkozások vendégszeretetének tulajdonítja, amelyek tartósan pozitív benyomást hagynak a látogatókban. Januártól novemberig Burgenland összesen 2 996 840 vendégéjszakát regisztrált, ami 7 százalékos növekedést jelent az előző évhez képest.
Szállodák egy jobb jövőért
Az Ausztriában, Németországban és Olaszországban található szállodák egyre nagyobb hangsúlyt fektetnek a fenntarthatóságra, a bioproduktumokra és a társadalmi szerepvállalásra. A klímaváltozás nagyban befolyásolja a nyaralások tervezését, ezért az utazók egyre inkább a fenntartható szemléletű szállodákat részesítik előnyben. Különböző szempontok, mint például az energiaforrások felhasználása, a bioproduktumok kínálata és az olyan létesítmények, mint a fedett uszodák ökológiai üzemeltetése, mind szerepet játszanak egy nyaralás fenntarthatóságának megítélésében.
A kebab mindenhol ott van, de nem mindenhol egyforma
Amikor Hüseyin Tanis 2006-ban megnyitotta szárnyas- és kebabos bódéját a bécsi Kutschkermarkton, eleinte jelentős nehézségekkel küzdött, például a hideggel, amelyet a bódéja sem távol tartani, sem kompenzálni nem tudott. Időközben azonban egy baráti építész támogatásával a standja funkcionálissá és fűthetővé vált, valamint helyet biztosít asztaloknak a helyben fogyasztáshoz. Az évek során, mindig a vásárlói igényekre reagálva, a kínálatát a csirkéről és kebabról bárányra és marhára bővítette.
Dominic Thiem: Hely az Australian Open főtábláján
Dominic Thiem az amerikai Reilly Opelka visszalépése miatt – aki tartós sérülések miatt mondta le a részvételt – közvetlenül a selejtezők kezdete előtt biztosította helyét az Australian Open főtábláján. Az osztrák teniszcsillag, aki eredetileg a selejtezőlista élén állt, így megússza a selejtezőköröket, és intenzíven készül Melbourne-ben. Az intenzív edzések mellett Thiem tervezi, hogy részt vesz a melbourne-i Kooyong Classic bemutató tornán is, miközben már olyan neves játékosokkal edzett, mint Andy Murray és Stan Wawrinka.