Recept Lena Zachs cukrász Tarte au citron süteményéhez
A Tarte au citron egy francia klasszikus, amely a citrom frissítő könnyedségét ötvözi az omlós tésztával, és tökéletesen illik a kulináris tavaszhoz. A marzi származású desszertszakértő, Lena Zachs receptje kiváló minőségű alapanyagokat és pontos útmutatást tartalmaz, ami elengedhetetlen a sikeres végeredményhez. Lena Zachs, aki a párizsi Ferrandi akadémián végzett, azt javasolja, hogy mindig pontosan a recept szerint dolgozzunk, és csak minőségi alapanyagokat használjunk.
Lena Zachs cukrász édes világa
Lena Zachs, a 22 éves marzi cukrász műhelyében olyan kiváló francia desszertek készülnek, mint a Tarte au citron, a macaronok és az éclair au chocolat, amelyeket tanulóévei és neves cukrászdákban szerzett tapasztalatai inspiráltak. Ausztriai képzése után Lena a szakmáját a párizsi Ferrandi-ban, a világ egyik legelismertebb cukrászakadémiáján mélyítette el, és hangsúlyozza a receptekben és a megközelítésmódban mutatkozó jelentős különbségeket a hagyományos osztrák cukrászathoz képest. Különösen fontos számára a regionális, biológiai alapanyagok használata, valamint a fenntarthatóság és az állatjólét iránti tudatosság, ami alkotásaiban és szakmai etikájában is tükröződik.
Két keréken: Burgenland az ARGUS Bike Fesztiválon
A bécsi Rathausplatzon megrendezett 25. ARGUS Bike Festivalon körülbelül 100 000 kerékpározás iránt érdeklődő gyűlt össze, ahol Burgenland különböző turisztikai egyesületekkel és az E-Bike Paradicsommal képviseltette magát. Hans Peter Doskozil tartományi főnök és turisztikai referens kiemelte Burgenland jelentőségét mint elsőrangú kerékpáros úti célt, különösen a tartomány kerékpáros infrastruktúrájába történt jelentős beruházások után. Didi Tunkel, a Burgenland Tourismus ügyvezető igazgatója hangsúlyozta, hogy a kerékpározás a látogatók egyik legkedveltebb tevékenysége, és bemutatta a különféle kerékpáros útvonalakat, valamint a speciális mountain bike ösvényeket.
Az abszolút indokolt felhajtás Monsieur Bruno Verjus körül
Bruno Verjus, egykori újságíró és rádiós műsorvezető, 2013 áprilisa óta vezeti saját párizsi éttermét, a Table-t, ahol közel 65 évesen is a fine dining feltörekvő reménységének számít. Konyhája, amelyet „szezonális avantgárdként” ismernek, a látványosan kiváló minőségű alapanyagok használatáról híres, ahol minden ételt gondosan készítenek el és egy történettel tálalnak. Az autodidakta Verjus olyan menüt tervezett, amely letisztultságával nyűgöz le, és ahol minden fogás a tökéletes alapanyag előtt tiszteleg, gyakran a termelőktől közvetlenül az étterembe érkező spontán szállítások segítségével.
Új látogatócsúcs a Designer Outlet Parndorfban
A McArthurGlen Designer Outlet Parndorf 2023-ban rekordokat döntött mind a látogatószám, mind a forgalom tekintetében, amit az akár 70 százalékos kedvezmények, valamint a kínálat folyamatos bővítése, köztük új márkaboltok és gyermekeknek szóló szórakoztató programok vonzottak. A központ 6,8 millió vendéggel megdöntötte a 2019-es látogatórekordot, és 21 százalékos látogatottság-növekedést ért el az előző évhez képest. Regionálisan az outlet egyre népszerűbbé válik, és 12%-kal több látogatót regisztrált Bécs, Alsó-Ausztria és Burgenland vonzáskörzetéből.
Provence az összes érzékszerv számára
A szappankészítőktől a parfümériai szakértőkig, a borászoktól a cukorka feltalálókig: a GUTE REISE különleges embereket látogatott meg Franciaország déli részén, akiknek köszönhető, hogy Provence olyan kellemes illatú és olyan csábító ízű. Ők azok, akik szappanokkal, borral, ginnel, cukorkákkal vagy parfümökkel változatosan alkalmazzák művészi tudásukat, és akik elvarázsolják az érzékeket. Egy Carpentras-i, jelentéktelen kis utcában Brune Passini fogadja a látogatókat, aki nővérével, Isaure-ral együtt 40 különböző fajta szappant készít természetes, helyi összetevőkből.
„Színház & musicalek Bécsben”: Az új bécsi dokumentumfilm 3. része
A tenforty digital & media GmbH háromrészes dokumentumfilmje a wienweit mediennel együttműködve mutatja be a bécsi klasszikus és kísérleti művészeti szcénát, betekintést nyújtva a zenébe, a múzeumokba és a színház világába. A sorozat harmadik része a „Színház és musical” témájára összpontosít, kiemelve olyan jelentős helyszíneket, mint a Raimund Theater és a Ronacher, utóbbi a „Rock me Amadeus – Das Falco Musical” világpremierjéről ismert. Összességében a dokumentumfilm három 45 perces epizódban nyújt átfogó áttekintést Bécs kulturális sokszínűségéről.
Rockold a szerkesztőséget: Helyi zenészek mutatkoznak be
A burgenlandi zenei szcénát a sokszínűség jellemzi, ami az osztrák popzenétől a rockig és az új stílusirányzatokig terjedő különféle műfajokban nyilvánul meg. Számos helyi zenekar és szólóelőadó osztja meg zenei stílusát és közelgő projektjeit, hangsúlyozza a schauvorbei.at. Különösen kiemelték a Garish együttest dinamikus zenei stílusukkal és közelgő fellépéseikkel, valamint a Da Ewald együttest, akik szívmelengető rockzenéjükkel nyűgöznek le, és hamarosan Podersdorfban lépnek fel.
AK-választás: Interjú Bianca Graf alelnökkel
Április 10. és 23. között rendezik meg az AK-választást Burgenlandban, amelyen a munkavállalók megválasztják képviseletüket a Munkavállalói Parlamentben. Bianca Graf, az AK alelnöke kifejti a Burgenlandi Munkakamara jelentős szerepét tagjai tanácsadásában és jogi képviseletében; a múlt évben több mint 57 000 tanácsadás történt, és körülbelül 17,6 millió eurót harcoltak ki a tagok számára. Graf hangsúlyozza, milyen fontos az AK-választáson való részvétel a munkavállalói jogok erősítése és érdekeik képviselete szempontjából.
„Musik in Wien”: Az új bécsi dokumentumfilm 2. része
A tenforty digital & media GmbH háromrészes dokumentumfilmje, a wienweit mediennel együttműködve, rávilágít Bécs klasszikus és kísérleti művészeti szcénájára, beleértve a zenét, a múzeumokat és a színházat. A sorozat második része, a „Zene Bécsben”, olyan zenei nagyságokat mutat be, mint Wolfgang Amadeus Mozart és Ludwig van Beethoven, és megmutatja, hogyan viszik tovább örökségüket olyan intézmények, mint a Bécsi Filharmonikusok. A klasszikus zene mellett a dokumentumfilm olyan modern zenei irányzatokat is tárgyal, mint az elektronikus zene, a pop és a jazz, valamint a hagyományos bécsi dalt (Wienerlied).