Főleg akkor, amikor emelkedik a hőmérséklet, az egyszerű alkoholmentes italok még vonzóbbá válnak. Könnyűek, egyszerűek és néhány hozzávalóból gyorsan összeállíthatók – tökéletesek az erkélyre, a kertbe vagy egy spontán találkozóra barátokkal. És ami a legjobb: minden recept teljesen alkoholmentes, és otthon is könnyen elkészíthető.
Az eper hozzátartozik a nyárhoz, akárcsak a hosszú, szabadban töltött esték. Amikor az édes illata találkozik a lime friss savasságával, olyan ital születik, amely garantáltan jó hangulatot áraszt.
Az elkészítéséhez mossunk meg négy érett epret, távolítsuk el a csumáját, és vágjuk apró darabokra. Az eperdarabokat tegyük egy nagy pohárba két teáskanál cukorral vagy mézzel. Egy kanállal óvatosan nyomkodjuk össze a gyümölcsöt, amíg a leve ki nem jön, és az édességgel keveredve intenzív eperaroma nem keletkezik.
Ezután adjunk hozzá fél lime frissen facsart levét, ami üdítő jegyet kölcsönöz az italnak. Most tegyünk több jégkockát a pohárba, mielőtt felöntjük körülbelül 150 ml jól lehűtött ásványvízzel. Egy kis tipp: néhány mentalevél tökéletesen teljessé teszi az italt.
Aki a gyümölcsös kezdés után gondolatban még egy lépést tovább utazna, hamar a trópusokon találhatja magát. A mangó és a kókusz azok közé a kombinációk közé tartozik, amelyek azonnal nyaralási érzést váltanak ki – függetlenül attól, hogy a tengerparton ülsz, vagy csak a saját kertedben.
Ehhez az italhoz először hámozzunk meg fél mangót, és vágjuk apró darabokra. A mangót tegyük egy turmixgépbe körülbelül 100 ml kókuszvízzel és 50 ml narancslével. Turmixoljuk addig, amíg sima, napsárga keveréket nem kapunk. Egy nagy poharat töltsünk meg tört jéggel, hogy az ital hideg maradjon. Öntsük rá a mangó-kókusz pürét, és egészítsük ki egy kis csepp lime-lével, ami még frissebbé teszi a gyümölcsös ízt. Aki szeretné, díszítheti a pohár szélét egy kis darab mangóval, sárgadinnyével vagy ananásszal.
Sok gyümölcs után jöhet valami aromásabb is. A citromos-rozmaringos szóda bizonyítja, hogy egy jó nyári italnak nem mindig kell édes gyümölcsökre épülnie.
Az elkészítéséhez vágjunk fel fél citromot vékony szeletekre. Két szeletet tegyünk közvetlenül a pohárba, és enyhén nyomkodjuk meg, hogy kiengedje a levét és az aromáját. Egy rozmaringágat dörzsöljünk meg a két ujjunk között, így felszabadulnak az illóolajok, amelyek később az ital jellegzetes illatát adják. Töltsük meg a poharat jégkockákkal, és öntsük fel körülbelül 200 ml ásványvízzel vagy szódával. Egy teáskanál méz vagy agavészirup édességet ad, amely kiegyensúlyozza a citrom savasságát.
Szinte nincs is olyan gyümölcs, amely annyira képviselné a nyarat, mint a görögdinnye. Magas víztartalma ideális szomjoltóvá teszi, különösen akkor, ha jól lehűtve, friss mentával kombináljuk.
Ehhez az italhoz vágjunk fel körülbelül 200 gramm magozott görögdinnyét, és turmixoljuk finom pürévé. Ahhoz, hogy az állaga különösen lágy legyen, a dinnyepürét szűrjük át egy finom szitán. Egy nagy poharat töltsünk meg jégkockákkal, majd öntsük bele a dinnyepürét. Ezután hígítsuk az italt körülbelül 100 ml hideg ásványvízzel, amitől könnyed, pezsgő jelleget kap. Három friss mentalevelet óvatosan nyomkodjunk meg az ujjainkkal, és adjuk az italhoz.
Végezetül jöjjön egy ital, amely az abszolút nyári klasszikusok közé tartozik: az őszibarackos jegestea Spritz.
Az elkészítéséhez főzzünk le egy csésze fekete teát, és hagyjuk teljesen kihűlni. Eközben vágjunk vékony gerezdekre egy érett őszibarackot. Egy nagy pohárba tegyünk több jégkockát és két-három barackgerezdet. Ezután öntsük rá a hideg teát, és töltsük fel körülbelül 100 ml szénsavas ásványvízzel. Egy kis csepp citromlé extra frissességet ad. Aki édesebben szereti, keverhet hozzá egy teáskanál mézet.
