A Márton-napi borünnep (Martiniloben) a tours-i Szent Mártonnak, Burgenland tartományi védőszentjének tiszteletére vezethető vissza. November 11-én, Márton napján korábban véget ért a mezőgazdasági év, a borászok pedig pincéről pincére jártak, hogy megkóstolják és elnevezzék az új termés borait. Ha a bor érett volt, megáldották és hivatalosan is borrá nyilvánították. Az egyházi hagyományok, a boráldás és a társasági összejövetelek ezen ötvözetéből fejlődött ki a mai Márton-napi borünnep, amelyet egész Burgenlandban megünnepelnek. Szerves része a libasült is, amelyet sok családban és étteremben tálalnak, és amely az újborral együtt a szezon kulináris csúcspontját alkotja.
Események északról délre
A Fertő-tó környékén olyan települések, mint Illmitz, Podersdorf, Purbach, Jois, Gols, Rust, Mörbisch, Weiden, Tadten, Mönchhof, St. Margarethen, Donnerskirchen, Halbturn, Breitenbrunn, Andau és Neusiedl am See nyitják meg pincéiket a hagyományos Márton-napi borünnep alkalmából. A novemberi hétvégéken a látogatók pincéről pincére vándorolhatnak, megkóstolhatják az új évjáratot és élvezhetik a regionális különlegességeket. A november 11-i tartományi ünnep környékén sok helyen kerülnek őszi finomságok, például klasszikus Márton-napi libasült az étlapokra. Eisenstadtban november 11-én tartják a Márton-napi búcsút is, amely különleges módon ötvözi a hagyományt, az élvezeteket és a társasági életet. A designer outlet Parndorfban található my burgenland Shop & Bistro-ban október 24-től november 15-ig 2025-ben szintén minden a Márton-napi ünnep körül forog: a látogatók megkóstolhatják a 2025-ös évjárat első újborait, szakmai tanácsokat kaphatnak a tökéletes, libasült mellé illő bor kiválasztásához, és felfedezhetik a libához kapcsolódó kulináris különlegességeket.
A Közép-Burgenland-Rosalia régióban is számos élvezetes rendezvényre várják az érdeklődőket, amelyek középpontjában a regionális termékek, a bor és a hagyományok állnak. A Forchtenstein várban gesztenyefesztivált (10.12.), ezt követően Horitschonban vörösboros őszt (10.25.), Klostermarienbergben pedig kolostori gesztenyefesztivált (10.26.) tartanak. Novemberben a Deutschkreutzban megrendezett Vörösborfesztivál Martini Edition (11.07.), valamint a nyitott pincék napja és a Lutzmannsburgban megtartott Föld piaca|Gans anders (11.08.) folytatja a sort. A hagyományos Márton-napi ünnepet Mattersburgban és Markt St. Martinban (11.11.) ünneplik, mielőtt a Neckenmarktban megrendezett „Martini Gan(s)z anders” (11.14.) lezárja a burgenlandi őszi gasztronómiai szezont a régióban.
Dél-Burgenlandban az almához kapcsolódó kulináris felfedezésekre hívogat az almaünnep Burgaubergben (10.13-26.). A Bad Tatzmannsdorf-i szabadtéri múzeumban ínyencpiacot (11.02.), a Friedensburg Schlainingben pedig őszi hangversenyt (11.03.) tartanak. November 8-án több esemény is csábít: ínyencségek a „Genuss im Achterl-Takt” keretében a Restaurant Ratschenben Deutsch Schützenben, „lúdmenet” (Gänsemarsch) a Geschriebenstein-nél, valamint Márton-napi borünnep boráldással Rechnitzben. November 9-én és 11-én a Festum Martini Novum áll a programban St. Martin an der Raab-ban, míg november 9-én „Középkori főzőcske” várja az érdeklődőket a Friedensburg Schlainingben.
Az összes esemény áttekintése a burgenland.info/martiniloben oldalon található.
A turizmus és a gazdaság erősítése
„A Márton-nap körüli rendezvények megmutatják az ország sokszínűségét, összekapcsolják a hagyományt, a kulináriát és a bort, és Burgenlandot a belföldi és külföldi vendégek kedvelt célpontjává teszik” – mondta Hans Peter Doskozil tartományi főnök és turisztikai referens. „Ugyanakkor ezek a rendezvények döntő mértékben hozzájárulnak az értékteremtéshez, támogatják a borászokat, a vendéglátóipart és a vállalkozásokat, valamint meghosszabbítják a turisztikai szezont, így tartományunk a nyáron kívül is vonzó úti cél az ínyencek számára.”
Didi Tunkel, a Burgenland Tourismus GmbH ügyvezető igazgatója hangsúlyozza a Márton-napi borünnep jelentőségét, és kifejti: „A Márton-napi borünnep a Burgenlandban zajló, élményközpontú minőségi turizmus ékes példája. A bor, a gasztronómia, a kultúra és az autentikus találkozások ötvözete olyan egyedülálló élményt kínál a vendégeknek, amely messze túlmutat a klasszikus borkóstoláson. Pincelátogatásokkal, bortúrákkal és kulturális programokkal olyan élményeket teremtünk, amelyek révén tartományunk tartósan átélhetővé válik.”
