A Coca-Cola HBC Ausztriával: A Caffè Vergnano meghódítja Ausztriát

A Caffè Vergnano története egészen 1882-ig nyúlik vissza. „Akkoriban bátorság kellett egy vállalkozás alapításához” – meséli a negyedik generációs vezérigazgató

, Carolina Vergnano. Valójában az alapítás éve fontos mérföldkő, de a családi vállalkozás fejlődése folyamatosan zajlott. „Az 1970-es években apám és nagybátyám átvették a céget, és egy kis élelmiszerboltból ipari megközelítésű vállalkozássá fejlesztették” – emlékszik vissza Vergnano.

Az eseményen hangsúlyozta a vállalat alapértékeit: „A minőség a családi prioritásunk, és törekszünk arra, hogy a legjobb autentikus olasz eszpresszót szállítsuk az egész világra. Minőségünk titka a legjobb kávétermesztők gondos kiválasztásában és a lassú, hagyományos pörkölésben rejlik, amely minden egyes kávészemet nemessé tesz.”

Carolina Vergnano Herbert Bauerrel, a Coca-Cola HBC Österreich vezérigazgatójával és Costas Santorineos új üzletág-igazgatóval közösen vezette le a napot. A kötetlen hangulatú eseményen a vendégek mindent megtudhattak a Caffè Vergnano különlegességeinek különböző aromáiról és ízvilágáról, egy professzionális barista csapat kíséretében, akik mély betekintést nyújtottak a pörkölési folyamatba.

A Coca-Cola HBC-vel való együttműködés jelentős mérföldkő az olasz vállalat számára. „A legmagasabb olasz kávéminőség találkozik az osztrák kávékedvelőkkel – véleményünk szerint ez egyértelműen a tökéletes párosítás (Perfect Match)” – mondta Santorineos. A márka két éve van jelen az osztrák vendéglátóiparban, ahol a Coca-Cola HBC-vel kötött kooperáció nemcsak az értékesítést, hanem a vendéglátóhelyek képzését is magában foglalja. Herbert Bauer hangsúlyozta a stratégiai jelentőséget: „24/7 italkereskedelmi partnerként az a célunk, hogy ügyfeleinknek minden napszakra és alkalomra a megfelelő italt kínáljuk. A kávé ebben alapvető szerepet játszik, a Caffè Vergnanóval pedig erős partnerünk van a legmagasabb kávéminőség eléréséhez.”

A Caffè Vergnano különösen büszke hagyományos pörkölési eljárására, amely tudatos szakítást jelent a gyorsabb gyártási módszerekkel. „A lassú, hagyományos pörkölési eljárást használjuk, mert meggyőződésünk, hogy ez a legjobb módja kávékeverékeink egyedi ízének megőrzésére” – mondja Vergnano. Minden kávéfajtát külön pörkölnek, hogy a különböző szemeket optimálisan dolgozzák fel. „Így tudjuk elérni a csészében a kívánt ízt” – teszi hozzá. A vállalat nemcsak a legmagasabb minőségre, hanem a társadalmi felelősségvállalásra is nagy hangsúlyt fektet. A „Women in Coffee” projektekkel Carolina Vergnano erősíti a nők szerepét a kávétermelésben, és elkötelezett a fenntartható gyártási folyamatok és csomagolások mellett.

A Caffè Vergnano számára egyértelmű, hogy a minőség és az ügyfélélmény az első, függetlenül a piac méretétől. „Nem egy ország méretéről van szó, hanem arról, hogy megtaláljuk azokat a partnereket, akik minőséggel és szenvedéllyel közvetítik a kávézás élményét” – hangsúlyozta Carolina Vergnano. A Coca-Cola HBC-vel mint partnerrel a márka hosszú távú ausztriai megtelepedése a cél.

A Coca-Cola HBC Österreich Ausztria egyik vezető italkereskedelmi partnere, mintegy 800 munkavállalót foglalkoztat. A vállalat széles termékpalettájával látja el a teljes osztrák piacot, amely az olyan klasszikusok mellett, mint a Coca-Cola, a Fanta és a Sprite, magában foglalja a hazai ásványvizet (Römerquelle), a FUZETEA-t, a Cappy-t, valamint az olyan márkákat is, mint a Costa Coffee és a Caffè Vergnano. A gyártás és a logisztika a burgenlandi Edelstalban található ultramodern központban összpontosul, ahonnan az osztrák piacra szánt italok nagy részét is palackozzák.

A vállalat nagy hangsúlyt fektet a fenntartható gazdálkodásra és az innovatív csomagolási megoldásokra a „World Without Waste” globális kezdeményezés keretében. Ezenkívül a kiskereskedelemben és a vendéglátásban működő mintegy 70 000 ügyfélből álló hálózat, valamint az 5000 hidegital-automata biztosítja a termékek elérhetőségét. A nemzetközi Coca-Cola HBC csoport részeként a Coca-Cola HBC Österreich 2,7 milliárd eladott egységgel három kontinens 29 országának fogyasztóit látja el.