Das Prost

In Mauer wurde ein neues Gastro-Kapitel aufgeschlagen. Nach gelungenem Make-over hat der legendäre „Schwammerlwirt“ unter dem Namen der ursprünglichen Betreiber, der Familie Prost, seine Pforten wieder geöffnet. Die Küche hat Alexander Rungaldier-Kristen über. Er arbeitete unter anderem bei Konstantin Filippou, im „Le Ciel“ und im „Motto am Fluss“. Hier praktiziert er eine sehr persönliche, kreative Wirthausküche, die kleine Grammelknöderln und Schweinsbraten genauso im häufig wechselnden Repertoire hat wie gebratenen Kohl „tonnato“ oder Mailänder Kotelett. Nach Milchreis wie von Oma zieht man glücklich wieder von dannen und freut sich auf den nächsten Besuch. Feine kleine Weinkarte, schöner schattiger Gastgarten.