Keď sa Jois stane spoločenským hotspotom, Leo Hillinger je v pozadí: Množstvo celebrít prijalo pozvanie bio-vinára, aby spoločne s ním a jeho rodinou oslávili 33. výročie založenia vinárstva. Po červenom – alebo lepšie povedané čiernom – koberci prešli okrem iných futbalové legendy Hans Krankl, Herbert Prohaska, Peter Stöger a Toni Polster, moderátor Armin Assinger, ikona ORF Vera Russwurm, bývalý skokan na lyžiach Andreas Goldberger, bývalý profesionálny snoubordista Benjamin Karl, moderátorky Sylvia Schneider a Arabella Kiesbauer, zakladateľ Life Ball Gery Kessler, charitatívna dáma Ingrid Flick, podnikateľ Florian Gschwandtner, vydavateľ Wolfgang Rosam, ochrankyňa zvierat Maggie Entenfellner a dómsky farár Toni Faber.
Po osobnom privítaní hostiteľom Leom Hillingerom bol na programe čistý pôžitok – a to nielen vďaka vybraným vínam. Hviezdni šéfkuchári Erich Lukas, Bernie Rieder, Hubert Wallner a Oliver Wiegand vykúzlili na tanieroch lahodné kreácie. Okrem exkluzívnej degustácie starých vín v barikovej pivnici sa o zábavu postaral senzačný šou program s hudobnými vystúpeniami Gregora Glanza.
Verní spoločníci na cestách ako Armin Assinger, Wolfgang Rosam alebo Fabian Helm si nenechali ujsť príležitosť vyjadriť slová plné rešpektu voči Leovi Hillingerovi. Pretože muž, ktorý v roku 1990 prevzal stratový obchod s vínom svojho otca, to nemal počas všetkých tých rokov vždy ľahké. Pravidelne opúšťal tradičné cesty v prospech kreatívnych nápadov a musel sa naučiť, že úspech a závisť idú ruka v ruke. „Kedysi sa ma veľmi dotklo, keď niekto zámerne pohrdlivo hovoril o mojich vínach,“ hovorí Leo Hillinger. „Dnes to vidím pokojnejšie: závisť si treba zaslúžiť. Ak sú ľudia závistliví, zjavne ste urobili všetko správne. Moje vína boli ocenené nespočetnými cenami, pravidelne si merajú sily v slepých degustáciách s tými najlepšími na svete. Dnes sa vyvážajú do viac ako 20 krajín sveta. To ma napĺňa hrdosťou.“
Dojímavé slová pre svojho otca našiel Leo Hillinger mladší, nazývaný „Jack“, ktorý už vstúpil do rodinného biznisu. „Pre mňa bolo vždy jasné, že vinárstvo bude hrať dôležitú úlohu aj v mojom profesionálnom živote. Viem, že kráčam vo veľmi veľkých šľapajach. Ale som presvedčený, že zvládnem všetky budúce výzvy. Som vysoko motivovaný a mám skvelý tím, ktorý ma vo všetkých ohľadoch podporuje. Okrem toho otec vždy stojí pri mne a dáva mi dôveru a slobodu robiť veci inak. Za to som mu veľmi vďačný.“
Fotografie: © Andreas Tischler
