Priamo naproti Viedenskej štátnej opere sa nachádza skutočný klenot viedenskej kaviarenskej kultúry, ktorý nadchne svojich hostí zmesou tradície, histórie a kulinárskeho pôžitku. Kaviareň, situovaná v prestížnom hoteli Sacher, pozýva svojím štýlovým prostredím k príjemnému posedeniu.
Príbeh tradície a luxusu
História hotela Sacher sa začala písať v roku 1832, keď mladý učeň pekára Franz Sacher počas svojho učenia vytvoril pre knieža z Metternichu originálnu tortu Sacher. Tento majstrovský kúsok nebol len základným kameňom jeho neskoršieho úspechu, ale založil aj jednu z najznámejších kulinárskych tradícií Rakúska. Torta sa dodnes pečie ručne podľa pôvodnej receptúry. Spojenie remeselnej dokonalosti a historického významu z nej robí symbol viedenskej kultúry pečenia.
V roku 1876 Eduard Sacher otvoril hotel Sacher, ktorý sa rýchlo vypracoval na jeden z najrenomovanejších hotelov na svete. Najmä jeho manželka Anna Maria Fuchs zohrala kľúčovú úlohu pri premene hotela na exkluzívne miesto stretnutí viedenskej vysokej spoločnosti. Jej vycibrenosť a spoločenské kontakty prispeli k tomu, že sa hotel Sacher stal centrom viedenského života. Dnes má pobočky na troch miestach: vo Viedni, Salzburgu a Tirolsku.
Majstrovské dielo viedenskej kaviarenskej kultúry
Café Sacher je stelesnením viedenského šarmu a je preslávené svojím spojením tradičnej elegancie a nezameniteľných kulinárskych pôžitkov. Ponúka príjemné útočisko v akúkoľvek dennú hodinu, či už na pokojné raňajky, útulné popoludňajšie občerstvenie alebo ľahkú večeru. Svetoznáma originálna torta Sacher je srdcom kaviarne. K nej sa podávajú tradičné viedenské kávové špeciality, ktoré dokonale ladia s domácimi múčnikmi.
Luxusné zariadenie, vyznačujúce sa krištáľovými lustrami, tmavým drevom a štýlovým čalúnením, dodáva celému miestu nádych cisárskej histórie. Vďaka svojej centrálnej polohe na ulici Philharmoniker Straße v blízkosti Viedenskej štátnej opery pozýva kaviareň na cestu do sveta vycibrenej viedenskej kaviarenskej kultúry.
5 vecí, ktoré musíte vidieť
- originálnu viedenskú tortu Sacher – najlepšie si vychutnať s viedenskou melange
- historické prostredie v kaviarni
- výber viedenských kávových špecialít
- salón Sacher – vedľajšia miestnosť, v ktorej sa opakovane konajú menšie podujatia
- film „Sachertorte“, ktorý sa sčasti natáčal v Café Sacher
Fakty a čísla Café Sacher
- Hotel Sacher otvoril svoje dvere po prvýkrát v roku 1876 po tom, čo ho založil Eduard Sacher. Dnes je vo vlastníctve rodiny Gürtlerovcov.
- V roku 2009 bola zavedená limitovaná umelecká kolekcia pre obaly torty Sacher. Z predaja Artists’ Collection sa každý rok podporujú charitatívne projekty.
- Hotel je jediným luxusným hotelom v Rakúsku, ktorý je vo vlastníctve rodiny a ktorý rodina aj vedie.
