Ingrediencie pre 4 osoby
- 4 veľké paradajky
- 1 stredne veľká červená cibuľa
- 4 strúčiky cesnaku
- 20 ml olivového oleja
- 40 g olív
- 20 g čerstvej bazalky
- 40 g parmezánu
- 1 ČL sušeného oregana
- 1 ČL sušeného tymiánu
- Soľ
- Čierne korenie
Príprava
- Ide sa na to! Najskôr paradajky umyte, potom z vrchnej časti odrežte malý plátok a stopku a vnútro odstráňte lyžičkou. Odložte bokom.
- Gril nastavte na 200 °C na stredne nepriame teplo a grilovaciu panvicu nechajte 10 minút nahriať.
- Cibuľu a strúčiky cesnaku ošúpte, nakrájajte na čo najmenšie kocky a spolu s olivovým olejom na panvici na strednom plameni 5–6 minút poduste.
- Olivy nakrájajte na malé kocky. Bazalku umyte, osušte a nakrájajte na jemné prúžky. Parmezán nastrúhajte.
- Cieľová rovinka: Všetky ingrediencie zmiešajte s oreganom a tymiánom na ľahkú plnku, pridajte štipku soli a korenia a paradajky ňou naplňte.
- Paradajky vložte do grilovacej panvice a grilujte 10–15 minút.
- Chceme získať peknú tmavú kôrku! Zložte z grilu a ihneď podávajte.
