Reštaurácia Filippo’s Restaurant, situovaná v centre stredoveko ladenej tematickej časti Zážitkový hrad, plynule zapadá do existujúceho areálu. Architektúra pripomína impozantný rytiersky hrad s cimburiami, vežami a atmosférickým predvorím, zatiaľ čo vonkajší priestor je zinscenovaný ako stredoveké trhovisko – vrátane vonkajšej kuchyne. Interiér taktiež prekvapuje detailným dizajnom, sálami pripomínajúcimi hradnú sieň a vnútorným ihriskom v štýle rytierskeho hradu.
Ako vždy, aj pri tomto projekte zostal Familypark verný svojmu úsiliu zapojiť do realizácie čo najviac regionálnych podnikov a tým generovať pridanú hodnotu v regióne.
Veľký projekt pre budúcnosť parku
Compagnie des Alpes, prevádzková skupina Familyparku, investovala 8,5 milióna eur do novostavby. S vnútornou plochou 970 metrov štvorcových a vonkajším priestorom s rozlohou 330 metrov štvorcových ponúka reštaurácia miesto pre celkovo 480 hostí. Moderná centrálna kuchyňa na viac ako 400 metroch štvorcových slúži odteraz ako logistické centrum pre gastronómiu v parku – významný krok k zvýšeniu efektivity a optimalizácii kvality. Na poschodí sa nachádzajú kancelárie a spoločenské miestnosti pre zamestnancov.
„Filippo’s Restaurant je viac než len gastronomické rozšírenie – je to symbol strategického rozvoja Familyparku,“ zdôrazňuje Filip De Witte, riaditeľ Familyparku. „Touto investíciou posilňujeme nielen zážitok z návštevy Familyparku, ale aj hospodársku lokalitu.“
Zážitková gastronómia so zodpovednosťou
Kulinárska ponuka spája tradičné jedlá s modernou rozmanitosťou: popri grilovaných a pečených jedlách sú k dispozícii veganské a vegetariánske alternatívy, pripravené z čerstvých, regionálnych a sčasti bio-certifikovaných surovín. Stanica „show-cooking“ poskytuje pohľad do prípravy jedál, zatiaľ čo samostatná kaviarenská stanica pozýva na posedenie. V centre pozornosti je udržateľnosť: systém vratných pohárov a moderné zariadenia PostMix redukujú odpad – modelový projekt pre udržateľnú gastronómiu v zábavných parkoch.
Miesto pre nové cieľové skupiny
Okrem bežnej prevádzky parku je nová reštaurácia so samostatnou sálou na podujatia vrátane modernej techniky určená aj pre skupiny, firmy a organizátorov seminárov. Vybavenie so sociálnymi zariadeniami vhodnými pre rodiny, priestormi na dojčenie a prebaľovanie, ako aj interaktívnymi ponukami, ako je Meet & Greet s maskotmi Filippom a Minky, robí z Filippo’s Restaurant výnimočné miesto pre malých i veľkých.
O Familyparku
Familypark spoločnosti Familypark GmbH v St. Margarethen im Burgenland je najväčší zábavný park v Rakúsku. S viac ako 30 jazdnými atrakciami a mnohými ďalšími dobrodružstvami v štyroch tematických svetoch: Zážitkový hrad (Erlebnisburg), Gazdovský dvor (Bauernhof), Rozprávkový les (Märchenwald) a Dobrodružný ostrov (Abenteuerinsel), park každoročne priláka tisíce návštevníkov. Okrem toho sa o kulinársku rozmanitosť stará 17 rôznych gastronomických prevádzok. Počas sezóny pracuje v oblastiach ako jazdné atrakcie, gastronómia, záhradníctvo, technika a správa až 270 zamestnancov.
