Kto prichádza zo severu cez Brennerský priesmyk, okamžite si všimne: Tu začína skutočný, pravý juh. Medzi poslednými vrcholmi Álp v regióne Trentino sa medzi doposiaľ dominujúcimi ihličnatými lesmi objavujú prvé olivové háje a palmy. A potom je tu, jazero. Hlbokomodré, vsadené do hôr ako široký fjord, sa jazero Lago di Garda pri mestách Riva a Torbole tiahne zdanlivo nekonečne ako more smerom na juh.
Jedno jazero za druhým
Silné slnko sa smeje z oblohy a svieti na krajinu plnú talianskeho ducha. Jasné, človek by tu pri jazere Lago di Garda mohol celý deň ležať pri vode. Na plážach lemovaných palmami a borovicami medzi mestami Riva a Torbole sa na slnku a jemnom vánku v ležadlách rado holdovalo Dolce far niente. Jazero Lago di Garda napokon ponúka dostatok čistej vody na kúpanie. A nielen ono. V regióne Garda Trentino sa skrýva mnoho ďalších, menej známych jazier na schladenie počas horúcich letných dní. Napríklad jazero Lago di Ledro zasadené do divokej prírody. Alebo tyrkysovo sa trblietajúce jazero Lago di Tenno, ktoré je navyše obklopené malebnými dedinkami ako stredoveká Canale di Tenno s jej poprepletanými kamennými domčekmi. Aj jazerá v údolí Valle dei Laghi sú fantastickou alternatívou na kúpanie, ak to práve nemá byť jazero Lago di Garda. Ale ležať len tak pri jazere je, najmä na severnom brehu, čisté mrhanie časom.
Raj pre milovníkov outdoorových aktivít
Severné jazero Lago di Garda je totiž rajom pre aktívnych ľudí každého druhu na vode aj nad ňou. Cyklistom a horským cyklistom sa počas ich výletov po udržiavaných trasách od brehu jazera cez vŕšky s ich vinicami a olivovými záhradami až vysoko do vysokohorského terénu odhaľuje jedinečná kulisa z alpskej a stredomorskej atmosféry. Okrem toho sa na viac ako 1 000 kilometroch rozprestierajú možnosti trekingu a turistiky v oblasti jazera Lago di Garda v Trentine. Región získal svetovú slávnosť aj v lezeckej scéne. Príroda sa prezentuje hneď niekoľkými impozantnými skalnými stenami, ako je slávna stena Belvedere a Placche di Baone s ideálnymi podmienkami pre začiatočníkov aj profesionálov.
Kto radšej športuje vo vodnom živle, môže sa vyblázniť napríklad pri canyoningu v tokoch, ako je Rio Nero v údolí Ledro alebo tiesňava Palvico s jej prírodnými šmykľavkami, vodopádmi a trojmetrovými skokmi. Keď presne okolo poludnia zafúka od juhu vietor „Ora“, jazero sa stane javiskom pre jachtárov a surferov z celého sveta. Strmé skalné útvary pozdĺž brehov pritom pôsobia ako zosilňovač a od profesionálov na otvorenom jazere vyžadujú veľa zručností. Na kanoe alebo SUP boarde sa dá každodenný stres odbúravať pokojnejšie a zároveň na piatich vodných trasách objaviť nejednu skrytú jaskyňu alebo malú zátoku.
Spojené kulinárske poklady Talianska
Po toľkej aktivite sa potom možno bez výčitiek svedomia oddávať hodovaniu. To, čo osobitným spôsobom zvyšuje atraktivitu Garda Trentino, je jeho mimoriadna rozmanitosť v oblasti gastronómie. Ak existujú v Taliansku ďalej na juh regióny, ktoré sú známe ako centrum olivového oleja, raj šunky alebo špeciálnym vínom, trentinské jazero Lago di Garda spája toto všetko na prehľadnej ploche.
V Torbole dozrieva možno najlepšia brokolica Talianska a na svahoch vďaka osobitnej mikroklíme rastú ušľachtilé odrody ako Chardonnay, Pinot bianco, Lagrein a Schiava. Ako najsevernejšia oblasť pestovania olív na svete je región dnes jednou z najlepších adries pre olivový olej najčistejšej kvality s tisícročnou tradíciou. Okolo miest Riva del Garda a Arco sa skrýva mnoho rodinných podnikov vyrábajúcich olivový olej, ktoré tiež radi prijímajú hostí, aby spoločne objavili olivové háje a ochutnali vzácny extra panenský olivový olej. Medzi nimi je aj malebná agroturistická farma Maso Botes rodiny Santuliana, ktorá tróni vysoko nad mestami Arco a Riva uprostred vysnívanej krajiny. Okolo 1 000-ročného olivovníka sa tu na piatich hektároch biologicky pestujú olivy v najvyššej kvalite. Rodina tu vytvorila unikát štýlu a atmosféry. To cítiť aj pri ochutnávkach produktov z olivového oleja a vysvetleniach mladého šéfa. Kto chce, môže na tomto mieste v luxusnom prostredí aj prenocovať a vychutnávať si jedinečný vkus dlhšie.
Neďaleko plážových hotelov v Rive je družstvo Agraria Cantina Frantoio založené v roku 1926 mekkou pre pôžitkárov. Takmer 1 200 miestnych pestovateľov olív vyrába pomocou 85 000 olivovníkov olej extra triedy. K tomu sa pridáva víno najvyššej kvality – a to všetko sa v „Galleria del Gusto“ ponúka v ušľachtilom prostredí na ochutnávku a predaj. Nielen počas „Frantoi aperti“, dní otvorených dverí na jeseň, sa po celom regióne koná hustý program podujatí, túr s pestovateľmi olív a kulinárskych zážitkov okolo tejto vyhľadávanej lahôdky. A od minulého roka chodník olivovníkov „Sentiero dell’ Olivo“ v Arco pri Rive ako interaktívna a zmyslová náučná trasa spája skvelé prírodné dojmy s poznatkami o tekutom zlate.
Pôžitok vo vnútrozemí
Pôžitok však čaká aj v dedinkách vo vnútrozemí jazera. S našou sprievodkyňou Carmen sa vydávame cez malé vedľajšie cesty a kopce cez vysnívané dedinky Stenico a Comano plné vkusu a histórie k špeciálnym adresám vína. Sladké víno Vino Santo, náročne lisované počas Veľkonočného týždňa, je zrejme najunikátnejším vínom regiónu. Získava sa v údolí Valle dei Laghi z odrody Nosiola a na jeho počesť sa v apríli koná s „DaVinNosiola“ dokonca vlastný týždeň vína a náučný chodník „Sentiero del Nosioloa“ vedie na ôsmich kilometroch oblasťou pestovania. Hlboko spätí s dušou tejto oblasti sú bratranci Pisoniovci, ktorí tu vedú jedno z popredných vinárstiev Talianska s dlhou tradíciou od roku 1852 na bio-základe.
A kto sám nepríde na chuť ani olivovému oleju, ani vínu, bude v Garda Trentino po aktívnych dovolenkových dňoch kulinársky odmenený. S Omkafè je región domovom pražiarne kávy založenej v roku 1947, ktorá boduje kvalitou a vkusom. V zároveň modernom aj útulnom sídle firmy čakajú okrem podmanivých vôní kávy zvodné ochutnávky tých najušľachtilejších druhov kávy a možnosť spoznať v interaktívnom múzeu kávy históriu a osobitosti tohto elixíru pôžitku a zažiť produkciu naživo z tribúny.
Chýbať však nesmú ani balzamikový ocot, čerstvé ryby z jazera, veľké jedlé gaštany, orechy a ovocie alebo bio-zelenina z Val di Gresta a Comana. A ako koruna by mohla návšteva farmy Agritur Maso Marocc rodiny Sansoni ukončiť dovolenkový deň. Vychutnať si tam na gýčovo krásnej panoramatickej polohe uprostred jabloňových sadov a lesa možno prierez trentinskými delikatesami ako domácou šunkou, slaninou, jedinečným syrom alebo sladkými zvodmi. Zatiaľ čo na terase reštaurácie sa podáva jedna pochúťka za druhou, pohľad zablúdi ponad pokojné lúky s pokojne sa pasúcimi somármi a ovcami. Kto sa od toho nevie odtrhnúť, nájde hneď aj vhodnú izbu na dlhšie zotrvanie.
